經濟不成長時代的新生活提案

「正是因為追求經濟成長才會不幸福！」——對自己的人生、對競爭的社會作新生活的提案，獻給還認為「非得繼續成長不可」的你。 ●日本亞馬遜網站、bookmeter、BookLive……網路書店、書評網站超過80%五顆星評價。 ●讀者熱烈迴響：「具說服力又能成真的幸福生活論！」 從受雇人生到由自己開創工作；從都會區的配角邁向地方上的主角；從純粹的消費者轉變為創造者。只要拋開所謂的常理常識，一切都能由自己選擇！ ◼ 許多人為了賺錢而讓自己的身心都遭到耗損，所以我們才需要「不工作的自由」的選項。 ◼ 與其苦苦追求難以成真的精采人生，不如踏實把握無悔的人生。 作者率先出版的《辭職就好了！》聚焦實踐個人的慢活經驗分享；此書更將慢活經驗中的個人感想擴大討論，對「GDP成長」社會現況反思，並整理出高坂勝的「Re: 哲學」。 全球化、資本主義、下滲經濟學等等帶動下，以企業為主，希望透過企業獲利、人民所得升高，生活水準也能上抬。但，實際情況是貧富差距日漸增加。高坂勝在此書中，先從己身人生經驗開始：因厭煩追求經濟成長，故嘗試反璞歸真的生活，展開食物自給自足、開設有機酒吧賺「剛好的錢」，進一步闡述自己對生活、工作所提倡的理想與新方法之概念，接續討論「教育僵化」和「長照負擔」的問題根源和可能的解決之道。並且更著重「食物自給＋謀生之業」如何實現，從物質、消費、飲食到實際創設謀生之業的過程，包含：收入支出的數字計算、該怎麼起步與永續經營、投入謀生之業的目標……在這個人人幾乎都在窮忙、金融危機層出不窮、經濟泡沫化的時代，試圖找到一條嶄新道路，不僅是為了貼近慢活真諦、極簡主義，更希望能夠在號稱小確幸的生活中，真正在「生產－消費」鏈結上找回自己人生的主控權。 究竟什麼是「成長」？在朝著不存在的目標盲目奔跑、亂竄的現實社會中，高坂勝引導讀者突破既有觀念、跳脫常理窠臼，找到新價值觀、新途徑，擺脫被經濟和欲望束縛的緊繃人生。 如同內文所述：「考上好學校，進入好公司」如此一來就能得到幸福，貢獻社會，我們到現在還只能這麼相信。但實際上，有半數大學生畢業後被學貸債務追著跑，再怎麼工作薪水也不會調高，光是還學貸就已經苦哈哈了，哪有能力讓自己的生活提升！」 文句不僅引起讀者共鳴，實際案例參照與實踐方法更大大鼓舞所有小資族，內容絲毫不流於陳腐泛談與空想。而是從思慮至行動步步綴拾初心模樣，在生活與經濟上，真正獲得能安心、安全又幸福地生活。 有別於其他單以「物質斷捨離」、「新工作」、「簡單主義」的生活哲學，本書觸及課題愈加廣泛，除生活方式的新提案外，亦跨及經濟學、社會人文領域。透過一個個「Re:」主題，帶動讀者重新定義人生兩大要事：勞動、消費本質。因此觸發了許多讀過此書的人藏在內心深底的勇氣，產生了改變生活步調的衝動、相信自己能擺脫受生產消費鏈控制又汲汲營營的日子，從複雜、混濁、茫然抽身回到單純、乾淨。 「Re: 哲學」不僅帶讀者在人生各層面的發問與折返，也誠實反應出現實社會裡，我輩正掙扎的心境與困處。如作者所言：以「自己真實的大小」活下去。在雜沓的日子裡，我們的未來都需要一次桃花源記的實現。 將一切Re:過一次，重新詮釋、重新設計，率先活在下一個時代！

Introduction　前言 第1章　Re: My Story　我選擇的路 Re: My distress 上班族時期的苦惱與找尋到的希望 第2章　Re: Growth　我們得成長到何時為止？ Re: Taking the top 我們有不同的路可走 第3章　Re: Thinking　拋開常理常識，重新定義思維 Re: Education　重新向教育提出問題 Re: Company　不進入公司工作的選擇 Re: More Money　賺那麼多錢要幹麼？ Re: More Things　減少物質後得到的東西 Re: Life and Death　死亡方式 第4章　Re: Life　首先從平日生活開始改變 Re: Materials　擁有最小限度的物質就好 Re: Cook　重新定義做菜的價值 Re: Buying Food　從「購買」食物到「製造」食物 Re: Place　人群往鄉下分散的趨勢 Re: Space　發揮創意需要空間 Re: House　地方上的住家，成本低得驚人 Re: GDP　只要幸福，就算GDP 下降又何妨 第5章　Re: Work　勞動的真正意義 重新定義工作 Re: Life Cost　從生活費開始重新思考 Re: Making Job　如何找到自己喜歡的謀生之業 Re: Sales　什麼是不賺錢的目標？ Re: Road　該如何邁向謀生之業？ Re: Stress　該如何與壓力、不安和平共處？ Re: Humanity　渺小地活著，重建善良本性 第6章　Re: Economic Growth　揭穿經濟成長神話 背後的陰謀詭計 Re: Trickle-Down Effect　涓滴效應造成相反結果 Re: Vision　該如何看透社會問題？ Re: Safety　戰爭的受益者是誰？ 第7章　Re: Future 　開創一個人人皆能生存下去的未來 Ending　後記

第一章 Re: My Story　我選擇的路 ■ 想以自己真實的大小活下去 恐怕有很多翻開這本書的人，都不知道我、高坂勝是誰吧？這裡就容我談談關於自己的經歷，順便當作自我介紹。 老實說，我不太想談關於自己的事，因為早在上一本著作《辭職就好了！減速生活，給窮忙族的樂活提案》中，就已巨細靡遺地描述過一遍。而十分感激的是到現在仍有許多媒體提起該書。 關於個人的生存之道，已說得夠多。大約三十五歲以後，我開始有一種想法：「希望從現在起，用一生的時間，讓心中的自我一點一滴地消失。」此想法日益茁壯，這也是不想談自己的一大原因。 雖然將自己的想法與實踐方式傳遞給更多人、為社會帶來幫助，都是我想細水長流、持續做下去的事，但值此同時，也想盡力讓自己一點一滴地消失。我的智慧與知識沒什麼大不了也不是能做大事的人，當我愈逞強、愈打腫臉充胖子，就愈令自己感到羞愧。一邊維持著不多不少的傳播力，一邊過著符合自己真實大小的生活，即是我的夙願。 出版本書之際，我對編輯佐佐木典士先生坦白說出這樣的想法。所以我既不想以第一人稱書寫也不想提及自己，可以的話，我想改名換姓出版。聽畢，佐佐木先生帶著不為所動的表情，悠悠地說：「如果不寫出您的實踐方式和身邊有志一同者的具體實例，這本書就很難引人入勝，也沒有說服力。不只如此，我還想請您用一章的篇幅來寫關於您的經歷！」我的計畫瞬間破滅，還落得非寫自傳不可的下場，但也只能遵從名編輯佐佐木先生的指示。因此，接下來的篇幅，我將會以第一人稱書寫下去。 ■ 半農半「有機酒吧」 我現年四十六歲，在距離東京都心某車站有段距離的住宅區裡，默默地經營著一間小小的「有機酒吧」，如今（二〇一六）已邁入第十三個年頭。這是我主要維持現金收入的謀生之業。 酒吧一週僅營業四天，為了錢我只做適度的工作。休假日時，我會在千葉縣匝瑳市種植無農藥、無化肥的稻米、大豆，自給自足，也就是過著「半農半酒吧」的生活。而這種生活方式絕不會跟「喝西北風」沾上邊。不管收入再少、酒吧如何，即使天搖地動都還是能透過農作自給，所以不會「喝西北風」。 無論謀生之業或食物自給，都沒有該退休的一天。每天吃著安心、新鮮又美味的食物，保持恰好的自由時間，過著身心健康的日子。只要身體還能動，便會一直適度地工作下去，直到喪失食慾、再也動不了並撒手人寰的時候。若能這樣精神奕奕地工作到人生的最後一刻，再完美不過了；而且我也期待一窺死後會是前往什麼樣的世界。就算孤獨終老，能壽終正寢、無病無痛地自然離世就好。我可不打算把管子插進鼻子、接到胃裡，挨痛受罪地延長生命、苟延殘喘下去。 對於現在和未來有如此展望後，雖然比起十六年前辭去上班族工作時，我的收入減少一半，但卻遠比當時無憂無慮。此刻的我，正過著愜意、樂天、等身的日子，而且不是無憑無據。 謀生之業的酒吧一貫以「不成長、不擴大」為經營方針；換言之，「不賺超出必要的錢」「一旦超過了一定額度，就降低營收」。這是只要有少少的客人上門就能維持下去的謀生之業設計。因此，收支從來不曾出現赤字也不可能倒閉。這樣的「Re Design」和社會上普遍以成長導向的商業設計明顯不同。沒有過度的欲望因而能知足常樂，也可以長久經營謀生之業。 舉例來說，營收或客人比預期多時，我就停賣受歡迎的雞肉串燒，讓菜單少了肉類料理，採買和洗碗工作便會變得輕鬆。即使名為酒吧，但還是停賣了琴酒、伏特加、蘭姆酒、威士忌，於是少了庫存負擔。原本是可吸菸，但不知不覺改成禁菸。菸味沒了，攜家帶眷或過敏體質的客人也能上門。只有在營收大幅下滑時才會宣傳，即使如此，也不過是在部落格上低調的宣傳。諸如「Tabelog」、「GURUNAVI」等日本美食網站的採訪則一概謝絕。 不做提不起興趣的、多此一舉的、出賣靈魂的事，只專注在想做的事情上；專注於想讓人品嚐的食物、飲品以及想傳達的訊息。不幸的是……不，是拜其所賜，顧客數量還是透過口耳相傳而增加。起初是週休一日，但每當營收增加一定額度時，我就會減少營業日，所以現在是週休三日。雖然每月營收比剛開業時少，但盈利能力是上升的，所以這十三年來的收入幾乎沒變動過。不過再繼續休下去的話，可真的要赤字了。 ■ 酒吧魅力就在小而少 自開幕後，都由我獨自經營酒吧。不知是我沒有升官發財命，還是經營方針緣故，至今仍是一人經營。座位有吧檯六席、兩張桌子共八席，總計十四席。就算客滿，一個人也勉強忙得過來（只不過常常因為忘記客人點了什麼菜而被罵）。 正因店面小，才看得見所有顧客的狀態，並以不同方式製造出與對方認識、交流的契機。像是：我刻意將菜單份數減少，迫使顧客間必須互遞菜單，進而讓顧客透過遞菜單來展開對話。客滿時，我也會將桌區顧客所點的料理或酒，交給吧檯區的顧客，請他們接力傳給對方；待顧客用完餐後，再請他們接力傳送桌上的杯盤給我。連這種偷懶行為也能製造出顧客間對話、交流的契機。 基本上，從打掃、烹飪、服務、洗碗，到會計全由我獨力完成。因為不假他人之手，所以省下了人事費用。營收不佳時，對經營者造成最大重創的就是人事支出了，因此我才選擇了一個人也能忙得過來的小店面，並建立起一個人就辦得到的運作機制。不僅如此，室內和外觀裝潢也都由我自行施工，完全沒委託任何業者，所以壞損時自己就能修復。申報所得稅也是自己來，因此利潤效率高，比全球知名的豐田汽車還要好。 一切由自己來，一切責任由自己扛。現代社會裡，無論政治上、行政機關或經濟界，都因結構太過龐大，使得責任歸屬變得曖昧不明。像酒吧這樣，將規模縮小至最低限度，選擇一切自己做、一切責任自己扛的感覺，還真不賴！ ■ 一人酒吧是十分單純的商業 一人謀生之業，沒有主管也沒有下屬，因此沒有報告、連絡、商量的必要。不必疲於上下關係應對，無須作戰會議、對策會議，也不需要企劃書、檢討書、銷售計畫，更不必和去年營收做比較、訂業績目標。從營收中減去經費支出，剩下來的錢就是我自己的收入，只要過著在收入內的生活就好。是極其原始而單純的商業模式。 營業時間從下午六點到凌晨十二點。打烊後，收拾一下再回家，大約凌晨一點多就寢。因為是體力活兒，伴隨而來的是「剛剛好的」疲勞，鑽進被窩後，三分鐘內便入睡。每天早上七點左右起床，午後隨性地睡個覺，下午五點再去採買，就能趕上營業時間。日子能這麼悠閒，多虧我不斷將菜色減少的關係。 顧客人數平均為七至八人，客單價大概在三千五百至四千日圓上下。近來因為多數人的收入逐漸吃緊，所以愈來愈多顧客雖上酒吧、卻只點一杯果汁和一道料理。開業十三年來，客單價逐年下降，但其實也無所謂；大家會更常在家裡自己煮來吃，下班後連喝好幾攤的時代已經結束了。只要讓口袋不深的人也能在這裡適度地品嚐到有機料理和飲品，過程中有所收穫、最後帶著愉快的心情回家，這樣就夠了。因此，每月營業額約四十五至五十五萬日圓上下，扣除所有經費支出後，我的月收入大概是十七至二十二萬日圓左右。 ■ 以「食物自給」為主題的NPO SOSA PROJECTT 一方面，我有在經營NPO，組織名稱是「NPO SOSA PROJECTT」，因為是以千葉縣匝瑳市為活動據點，所以取匝瑳的日文讀音「SOSA」為名。位置大約在成田機場與銚子市之間。從酒吧坐落的東京中心地帶開車過去，車程約兩小時。NPO SOSA Project的工作主要是教導生活在都市的人，如何耕種稻米與大豆以達到食物自給的生活。 大家往往以為種稻很難，實際上意外簡單且樂趣無窮。一年只要二十個勞動日，就能種出自給自足的稻米量；貪多的話，耕種起來就很辛苦了。畢竟專職的農家也很辛苦。由於只耕種自己、家人吃的量，因此能在恰好的小水田裡適度地勞動，並透過充滿感動、感謝與樂趣的過程中，達成食物自給的生活。 大豆只要種在水田的田埂上即可。秋天可當成毛豆食用，剩下的留到冬天採收，也剛好足夠自製成味噌、醬油、納豆。每年約有三十組人來參加NPO SOSA Project的「MY田圃」計畫。另外，目前向我們租借水田、預計明年（二○一七）開始自給自足的，共四十五組。未來將有七十五組人帶著家庭、親朋好友往來於首都圈和匝瑳之間，與泥巴、綠意、生物嬉戲，並透過食物自給蓄積真正的生存能力，找回現代人幾乎遺忘的事物。 ■東京都心所沒有的匝瑳魅力 NPO SOSA Project中，除了原本的工作外，也會順便幫住都市的人接洽移居匝瑳市的相關事宜；在匝瑳當地人士的幫助下，將空屋提供給希望移居來此的人。NPO SOSA Project成立至今（二○一六）五年間，陸續有二十五組人遷居匝瑳，其中有多組又進一步移居其他地區。目前共有十二組人定居匝瑳。 NPO SOSA Project給我的酬勞是每月三萬日圓。相較於勞動量，雖然三萬是頗廉價的金額，但快樂就好。只要能看到大家因為獲得活下去的不同選擇，而露出了歡喜的模樣與滿面的笑容，對我而言就是心靈上最昂貴的酬勞了。 匝瑳市有近四萬人口。東京有的東西，這裡的幹線道路兩旁幾乎也都能看到，老街巷或較偏僻的地方也還存在一些小商店。高樓建築少，所以天空寬闊，無論在哪裡都看得到日出、日落。所以在這裡，自然而然地會把目光投向天空：浮雲無限自由地變換著形狀與色彩，夜晚是皎潔明月和滿天星斗好似向人眨眼微笑。生活配合著大自然的律動，既沒有知名景點也沒有高山、深壑或大湖，但有綠意盎然的丘陵、矮山，也有海平線上波瀾壯闊的汪洋；在淺山中，更隨處可見自然湧泉……必要東西的一應俱全。 對我而言，東京都心只剩「交通便利」而已，不再具有魅力。到了東京都心，也看不到想要的東西，除了為酒吧採買外，我幾乎不購物。何況在匝瑳市就有自給自足的稻米和大豆，能自己釀造味噌、醬油。且內人負責種菜，和我們交情好、過著「小農生活」的朋友們會經常送來新鮮的蔬菜。也因為臨海，所以魚類既便宜又新鮮美味。外食時，在匝瑳的餐廳能以同樣價格買到比東京幾乎多出一倍的份量，所以吃得更飽足。人活著最基本的樂趣就是吃美味食物，住在鄉間的人只要懂得如何生活，美味食物就手到擒來，沒必要陷入常見的消費桎梏。 人走在街上不會只購買食物等必需品，還會不自覺地開始購買一些為享受而享受的飲食、奢侈品。為了活著，除不停消費外，別無選擇。於是，就算有工作、收入，荷包也像穿孔似的錢一進來又散出去；一旦沒錢了，便苦不堪言。被不斷激起欲望又被拿來跟他人比較，還得不時設法紓解壓力，如此一來，澈底掉入「活著＝消費者」陷阱之中。 人只能以「The消費者」的身分活下去嗎？只能為了消費而賣命工作嗎？天空促狹，只能透過建築物的縫隙窺見日月，星星也寥寥無幾，若要觀賞滿天星斗，還必須花錢到天文館買門票、看星空劇場。

作者：高坂勝（Kohsaka Masaru） 譯者：李璦祺 出版社：行人 出版日期：2018-03-28 ISBN：9789869622318 城邦書號：A1490043 規格：平裝 / 單色 / 384頁 / 14.8 x 21 cm