張詣(Eason)

玩味廚男__Eason（「王子廚詣」烹飪講師、Celio Health行政主廚） 因為與料理相遇，從此開啟了追尋美味的職人之路，用豪邁卻又細緻的烹調手法，演繹地中海料理的豐富多元。吃得美味與健康是Eason想帶給大家的飲食概念，既能滿足味覺享受，又能輕鬆實踐於日常。 FB：張詣

李易晏(Ian)

擅長「台材西吃」的創意料理，分別在台北、台南開設概念餐廳，喜歡和夥伴一起激盪料理火花。在此書中，分享了來自島廚房風格的人氣料理以及宴客也適合的啤酒食，他的每道料理都有小故事。 FB：一號島廚房

范麗雯(Winnie)

曾在義大利旅居多年並在當地的烹飪學校研習，返台後透過料理課教學，把義大利家常料理的精髓分享給學生們，希望讓大家了解道地的義式料理與文化，是鑽研好食材且充滿創意的料理研究家。 FB：玩味煮義-Winnie范麗雯

包周

飲食作家、餐飲品牌形象企劃及設計師，亦是料理網站——味嚼喃喃的主理人。擅長將飲食結合故事、配色及美學元素作為呈現，並且透過文化比對傳遞各地飲食文化的異同。 數年前，帶著台灣胃嫁到香港，在生活裡發現了湯水文化的差異。為了理解港式湯水裡的食養技巧，研讀並考取中醫養生資格，並親自走訪市場、產地進行田野調查，蒐整資料後提筆寫下與湯水食材有關的飲食故事及港台文化差異，帶你淺顯易懂地了解美味的湯水食療概念。並特別邀請台灣的風土插畫家——李信慧SingLee合作這本有趣的飲食輕圖鑑。 著作： 《設計師的餐盤風景：讓所有人瘋狂按讚的食物美照技法大公開》（時報出版） 《設計，在韓食：帶你味訪韓國，多元料理、絕妙配色、擺盤美學一次學會》（麥浩斯） 《用廚房道具學做菜：從烹調原理、日常使用到料理嘗試，讓下廚更有效率》（幸福文化出版） 官網：味嚼喃喃｜咀嚼食物與記憶的味 （ www.nam-nam-nam.com） FB粉絲團：我愛食物設計。味嚼喃喃-NAM NAM NAM （http://facebook.com/nam33） Instagram @bowchou

宋培弘

從書本上學習，用雙手來實踐，喜歡探索各領域中理想與現實的距離有多遠。 白天是科技業工程師，晚上是酒廠釀酒師，熱愛古典音樂，期待能釀出具音樂流動感的啤酒。 經歷 台灣精釀啤酒廠「啤酒頭釀造」共同創辦人暨釀酒師 Facebook 台灣自釀啤酒狂熱份子俱樂部共同創辦人 台灣自釀啤酒大賽共同創辦人 台灣自釀啤酒推廣協會常務理事 東吳大學推廣部「啤酒品味養成」課程講師 米凱樂啤酒吧 Mikkeller Taipei 共同創辦人 啤酒頭｜www.facebook.com/taiwanheadbrewers 自釀啤酒狂熱份子俱樂部｜www.facebook.com/groups/homebrew.tw/

La Vie編輯部

推行設計不遺餘力，設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。第一本設計理想生活的美學實踐誌，《La Vie》從消費者的需求與慾望出發，導引讀者了解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計，協助讀者找到美感的體驗、醞釀自己的品味。 相關著作：《觸之美：從手到心的美感體會》《高人氣甜點&麵包店創業學：創業經營×空間布置×品項設計，成功營運的訣竅全收錄》《熟成牛排聖經：頂級牛排名店A CUT風味與烹調大全、26道經典套餐食譜全公開》《手感工藝．美好生活提案》《咖啡迷的風格器物學：器具知識、萃取原理、沖煮方法，咖啡玩家的風格養成參考書》《紳士的日常》