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味道,無愧的究極!:黑龍蔭油憨直古法裡,最深奧的經營哲學 涂中明不急、不貪,成就一甲子的健康美味!
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  • 味道,無愧的究極!:黑龍蔭油憨直古法裡,最深奧的經營哲學 涂中明不急、不貪,成就一甲子的健康美味!

  • 作者:涂中明趙莒玲
  • 出版社:方舟文化
  • 出版日期:2016-03-30
  • 定價:330元
  • 優惠價:85折 281元
  • 書虫VIP價:261元 (成為VIP?)
  • 書虫VIP紅利價:247元

內容簡介

最平凡的家庭調味料——醬油,醞釀出經典不凡傳奇。 用幸福安心的原味展現不同世代的口味, 濾榨出餐桌上豆油令人感動的美好回憶。 黑龍醬油,三代傳承堅持天然古法、日曝120天釀製, 就是用「時間」與「良心」醞釀出來的美味! 涂中明董事長承繼母親日治時期創辦的家庭式豆油工廠,一路走來秉持「不急、不貪」經營哲學,堅持「自己不吃的,不賣!」。在食品業界不斷拓展新版圖,1980年收購日商三鷹食品,以「三鷹食品有限公司」打進國際市場拓展外銷,行銷區域涵括新加坡、馬來西亞、印尼、泰國、菲律賓等地區,成為東南亞第一品牌。在企業經營講求「速成」、「功利」的現代,涂中明董事長「不急、不貪」的經營哲學,值得後輩深思、學習。 【經營語錄】 ★.生財工具務必符合「實用」與「耐用」2大原則。 ★無心之過仍是過,一點一滴當思得來不易。 ★「專業」專業是成功的基石,工欲善其事,必先利其器。 ★敦厚真誠是最好的磁鐵,為你吸引住長長的人脈。 ★靠山山倒,靠人人跑。人最終都得靠自己。 ★人生是一連串的奮鬥,可以哭泣,但不能軟弱。 ★發現剩餘價值、再利用,就能達到最高的成本效益。 ★不遭人忌是庸才。別怕酸民流言,那只是更肯定了你的才能。 ★窮則變,變則通。永遠都有方法可以解決新問題。 ★給人方便,自己方便。退一步人緣、財源雙贏。 ★我們沒有能力改變時代,但可以調整自己。 ★要成為一位好釣手之前,要先學會等待。 ★不認命,但要認真;有勇氣,更要有謀略。 ★堅持產品品質,注意市場趨勢,是維持企業永續經營的兩大動脈。 【名家推薦】 劉克襄(知名作家、生態保育專家) 渡也(知名詩人) 洪三雄(前國票金董事長)

內文試閱

豆油黑龍逆勢而生
  年少時期開始,他就很喜歡獨自思考,特別鍾愛哲學、文學和歷史。在浪漫但務實的性格中,他逐漸養成一顆好奇探究的心,和醞釀「從做中學」的動力。1970年,他措手不及地接下醬油家業的那一刻,隨即面臨好幾家全國性醬油大企業快速擴展行銷的火砲,數千家中小型醬油工廠如骨牌效應,一家家關門倒閉,他在商場戰爭中深受震撼和挑戰。   身陷風聲鶴唳的醬油市場,他當下並未打退堂鼓,反而憑藉置之死地而後生的膽識奮力一搏,果敢地採取「合併同業、增加銷量」的逆勢操作策略,衝出一線生機,才得以穩紮穩打地建立日後「黑龍品牌」旗下的醬油王國。    經歷多次市場生存危機考驗的洗禮,他充分領悟「不進則退」的定律。從此,不論是在工廠辦公室默默地思索,或跟親朋好友聚餐,或前往海內外旅遊,他無時無刻都不忘洞察時代的脈動和周遭環境的改變,並充分瞭解台灣中餐原本摻味精和鹹重的口味,在清淡的日本料理、麥當勞等西化速食連鎖店的引進下,國人的味蕾已悄悄的產生了許多細微的變化。同時,在社會、經濟和文化的快速變遷下,也帶動大家追求簡便快速的烹調習慣,消費者對調味料的實際需求品項亦更為多元化。   不時忖度和調整經營步調中,他定下三鷹企業發展的方向和基調—唯有創新,才能創造價值!   ﹝經營語錄﹞ 培養好奇探究之心,並真正去行動,從做中學。   ﹝經營語錄﹞ 敢要、敢拚、敢贏 ! 置之死地而後生,奮力一搏 !   ﹝經營語錄﹞ 唯有創新,才能創造價值 !   一九七六年起,金蘭、味全、萬家香等全國性的醬油大廠,在全省鋪天蓋地擴展市場的行銷版圖,不時打出「買兩罐醬油送一個碗」等各樣促銷和優惠活動。各縣市鄉鎮的中小型醬油廠,在廠房租金、水電費和工資上漲,再加上銷量有限的衝擊下,造成利潤降低和成本增加,面臨經營困境。綜觀全省地方性醬油業的低迷不振,涂中明反倒認為是最佳轉機。   他深入洞悉中小型醬油工廠之所以無以為繼,根本原因是銷售量的利潤入不敷出,但若能整併幾家,大幅提升銷售量又減輕人事等支出,不但划得來,反而會賺錢。那時,嘉義市有數十家醬油工廠,縣內每個鄉鎮都各自有三、四家。來勢洶洶的倒閉風潮,讓業者坐困愁城。有些出身頗富盛名的彰化縣員林丸吉醬油廠的師傅們,昔時憑藉專業技術到嘉義市闖天下,分別創立丸和、山泉等醬油廠,深受消費者喜愛,每月的產量和銷售量也很可觀;但是,他們也在難以抵擋無底洞的虧損,紛紛打退堂鼓的拋售。   有一家老字號、產品高檔的金泉盛醬油廠,旗下雖有無比、月光等數個商標,卻因家族有意轉型從事其他事業,也想讓售。初生之犢不畏虎。涂中明經過嚴格的評估後,又發現「一線生機」,那就是全國性醬油大廠的主要通路僅鎖定規模較大的商場,並未將銷量也相當可觀的小吃店和路邊攤納入。他非常篤定「今天不做,將來會後悔」,於是放出風聲,低調地進行逆勢操作,收購別人眼中看不上或瞧不起的「賠錢貨」。   謀定而後動,是他敢開啟「以小併大」的鑰匙;若沒有八、九成的把握,他絕對不出手。他先行私下訪查和做功課,確切了解金泉盛、丸和、山泉三家每個月各自的銷售量,原本就有二、三千打,而且是嘉義市小吃店和路邊攤的主要供應商,最著名的文化路夜市,整條街上的小吃攤全是他們客戶。朝明確方向前進和爽快的果斷力,他悶不吭聲的陸續合併跟他規模差不多,一家民雄、一家大林的兩家醬油工廠,以及和比他規模還大的嘉義市金泉盛、丸和、山泉等三家醬油工廠。同業們急著出脫,不惜打折賣出比一般行情還便宜的陶缸、商標等生產工具和設備,以及糖、鹽、豆類等原物料,甚至連其原本行銷的客戶名單、外務員都讓他一概接收。因此,他每家只分別投入數當時,有一些同業很有骨氣,寧可關門也不願意轉讓。像嘉義市的大型醬油廠雞牌以及京牌、丸七等三家業者,都自行結束營業。而這三家的業務員,因為涂中明在業界的口碑不錯,且生產的醬油品質不錯,竟不約而同地前往他的醬油工廠家找貨源、談合作,並於批貨後繼續銷售。因此,他在未花分文下,無形地擴展了更寬廣的行銷網路。   一口氣統合和接收了八家醬油工廠的行銷通路後,涂中明順理成章地將源益醬油,經營成為嘉義和民雄地區的中大型醬油廠,而且是嘉義市文化路攤商唯一的醬油供應商。不過,在自家的源益醬油品牌沒打響名號之前,他未雨綢繆地保留金泉盛、丸和、山泉的商標,也繼續由原本的業務員負責銷售事宜,適時避開客戶不適應,或產生排斥的心理作用。在順利過渡下,運作一切如常。「大智若愚」的翻轉策略,一舉兩得,既減少競爭對手又增加醬油產量,源益經營效益立即由負轉正。   隨後,民雄另兩家小型醬油廠的銷售量也逐漸萎縮,他們的客戶後來也逐漸歸於源益經銷網。當所有發展都在沙盤推演計畫之中,涂中明對自己的判斷力信心倍增,更加勇往直前。完成併購後,源益初期新增加的支出,僅僅是更換更大的蒸煮醬油的大鍋,和新聘一位員工,即順利營運了。後來,在醬油總銷售量迅速從一個月的四、五百打,迅速暴增到一天就能賣到兩、三百多打,月產量近萬打,年營業額隨之大幅攀升。   一躍成為地方性中大型醬油業者後,為確保準時出貨,他的員工數也陸續增加至十位;還事先跟台中一家專門製作豆豉的業者合作,隨時調度幾噸的蔭油原料,經加工後再售出。自創「黑龍」新品牌 一九七七年,涂中明把源益醬油工廠和住家,一起搬到建國路門市部的新厝,同時嚴肅地思考和決定,為整併後的醬油工廠,創立新的行銷品牌——黑龍蔭油。命名由來,跟涂中明的母親有關。   因為每次思念母親時,他就會想起小時候看見母親使用「黑龍」牌的日本面霜,當時就特別喜歡盒蓋上印著一條黑龍的圖案。自此,讓他聯想到黑色的「穩重」,也是醬油的顏色;龍,在中國文化中象徵「尊貴」,因而將品牌定名「黑龍」,也借喻醬油事業將飛越既往,邁向新的里程碑。如何打出「黑龍」品牌?他頗費思量。在觀摩參考其他同業推萬至十多萬元,資遣原廠的廠長和工人,以及安頓三、四位業務員,不費吹灰之力就順利且圓滿地完成良性轉移。   銷品牌的廣告用語後,他冷靜地回過頭看自家蔭油釀製過程中有哪些特色?如何精確地詮釋?反覆琢磨,他直覺的連結是:全程純手工傳統製作,和日曝一百二十天的天然發酵。因為傳統釀造醬油的業者都很清楚,蔭油日曝兩個月至四個月最合理,如果不足日發酵程度不夠,超過則豆子過老不符合經濟效益,所以日曝一百二十天相當合理,且能維持最佳品質狀態。「做多少講多少,絕不吹牛和欺騙消費者」,這是他從母親的身教,學到的經營理念。幾經字斟句酌後,他慎重地以「黑龍蔭油日曝120天」申請註冊商標。他當時渾然不知道商標法有規定「單純的數字,因不具特別顯著性,應不得註冊」,在誤打誤撞下,他申請的案件竟幸運地通過,成為全國第一件、也是唯一獲准的數字註冊商標。   商標註冊後,如何打響「黑龍」品牌的知名度?他掂了一掂自己能負擔的行銷財力後,決定採土法煉鋼方式——製作一套成本約數千元的「立牌廣告」。為了不妨礙交通,他自行動手設計用鉛板和木頭框架,組成長二公尺、高一公尺的兩支腳立牌,紅底廣告牌上用僅書寫「黑龍蔭油日曝120天」八個白色大字。自一九七七年起,黑龍蔭油醒目的廣告牌,四處插放在田埂旁或路邊角落。   後來,只要手頭上有些餘錢,他就請人製作三~五支立牌插在路旁,持續增加「黑龍」口耳相傳的曝光率。創設黑龍品牌後,他果真鴻運高照,喜事接踵而至。一九七八年,家裡誕生了一個小壯丁涂靖岳,圓滿了夫妻倆期盼多年「傳宗接代」的心願。兩女一男,他很滿意也很知足。看著他們活蹦亂跳的快樂成長,自己也不斷地摸索如何做好一位稱職的父親?從小被母親嚴加管教,他無法盡情玩耍和展現真正的興趣,心中留下些許遺憾。他希望自己的孩子能擁有自由自在的成長歲月,默想日後對孩子採取較寬鬆的管教方式。   他心中的那把尺是,除危險性高的動作外,在安全範圍內放任孩子們發揮想像力,無論喊叫、快跑、蹦跳或打滾,渾身弄得髒兮兮都沒關係。最希望的是,孩子們日後能跟牛頭班的孩子一起歷練,真實地體驗大自然的奧妙,學習俐落、有效率的作事態度,未來面對不同性格的人和面對壓力時,更具包容性和強韌度。己所不欲,勿施於人性情沉穩自律,涂中明不擅於跟人表達內心的話,又不喜歡囉哩囉嗦地教訓人,但是會借用日常生活經常碰到的事情,教導兒女們懂得「己所不欲,勿施於人」的做人做事道理。   此外,他不希望孩子養成依賴性,因而嚴格要求妻子在孩子上小學後,不准幫忙他們穿制服和襪子,要他們從小就學會「所有的事情,都要由自己動手做好」的自律習慣。自幼喜愛中國詩詞,他自然希望孩子們在課餘之暇能予以薰習,藉以修養品格和陶冶性靈。在兩個女兒就讀國小一、二年級時,他各送她們一本《唐詩三百首》,允諾只要背熟一首就發二十元獎金。因獎賞太誘惑人了,連工廠員工的孩子也爭相到他面前背唐詩。有一次還發生因不堪其擾下,他乾脆把所有來背唐詩的孩子,一起帶到戲院看電影做為獎勵。   對於孩子的學業成績,他起初依舊存有「望子成龍、望女成鳳」的封建觀念,儘管自己年少時讀書成績也只有中上程度,但還是會不自覺地要求孩子考到前三名。天真的大女兒珮鈞就讀民雄國小一年級時,完全不懂分數和名次是什麼?結果考了十多名。他拿到成績單後,大發雷霆,盛怒之下將其撕毀,隨手拿起他的釣魚竿,猛力折斷後朝珮鈞的腿上打下,那時珮鈞才驀然明白成績不夠優秀會挨打。三更半夜,妻子趁他入睡後,才偷偷地幫珮鈞擦藥消腫。自從被父親狠狠處罰後,珮鈞牢記在心;二年級起,她按照遊戲規則讀書,成績果真變好了。是否尊重孩子依自己的意願,選擇未來的人生?面臨這個問題時,他的態度是兩種標準。女兒方面,他依照傳統思維推論,她們很可能會因結婚或自己興趣等各種變數,而離開身邊,為了她們的幸福,他不冀望、但也不反對她們回到醬油工廠工作;兒子部分,他雖然不想左右兒子勾勒夢想和理想,卻滿心期待兒子日後能承接醬油家業。   然,未來變數很多,能否如他所願?他心裡其實沒有多大把握,當下只能努力奠定厚實的事業基礎,至少可以提高兒子接班的興趣。一想到此事,正值精力充沛而立之年的他更加勵精圖治的紮穩醬油家業基礎,同時也兼顧房地產買賣事宜。只要一有空就緊盯每隔三個月的土地波動行情。他的嗅覺變更靈敏,眼光也精準,無論是迅雷不急掩耳的快速出脫,或買後偃旗息鼓的暫擱好長一段時間再賣,他都拿捏得十分得當,因而一連數筆土地買賣,在他精打細算下均低購高售,獲利頗豐。基於有福共享的原則,他不時邀集一些至親好友以分紅方式投資,連在台北工作的摯友陳文宗都沒忘記讓他參一腳。   最不可思議的是,他身旁還有一位家境不錯、交情匪淺的「貴人」,隨時幫忙支援資金,而他在妻子適時地機動調度下,均準時歸還每筆借款,從未有拖欠紀錄。而他也為不少參與的「合夥人」,賺進數倍的額外財富,因而結下許多善緣。

延伸內容

【推薦序1】老手藝新視野──從醬油釀造看食安
◎文/劉克襄   食安問題爆發後,大家對醬油的使用愈發謹慎。更多人願意花高價購買,甚而參觀製造現場,透過對食材的了解,選購讓自己心安的品牌。標榜古法釀造的醬油,往往也較容易獲得顧客的青睞。只是產量有限,難免還是讓人擔心,為了因應數量的不足,廠商在製作過程中,出現管控不足的瑕疵。   前些時,走訪民雄著名的黑龍醬油。我對黑豆釀造的過程還有點困惑,一參觀便開門見山詢問,想了解製作方法和原料的取得。   他們不只裝盛黑豆的容器改變,還採機械化管控,但繼續嘗試以此掌握傳統醬油的風味。跟我熟悉的手工釀造,在思維和處理已截然不同。我因而直接探問,為何不再以竹簳盛放黑豆養麴?他們的回答也很直接,主要還是食安考量。   這點讓我大感不解,經其解釋才明瞭,因為台灣已沒人再製作大型的竹簳。現有的編製成品,幾乎都是從大陸購買。但如今的竹簳多為竹皮製作,透氣困難。數量若多,清理不便,容易帶出雜菌。   黑豆在養麴過程裡,有時容易結塊,主要便是裡面出現太多雜菌。假若改用鋼盤盛放蒸煮後的黑豆,衛生可以控管,減少雜菌的出現,同時解決竹簳欠缺的困擾。接下的製麴、翻麴、燜麴等過程,都是統一規格,包括溼度溫度,全以自動化管理為主,從頭到尾的細節都要考量,才能避開可能的污染。   我又質疑,另一個重要的製作過程。標榜120日曝曬的蔭油成品,為何不以陶甕,接受四季陽光的曝曬,反而是改用大型塑膠桶,放置在溫室內控制?   我的困惑,他們也提出精闢的見識。如今大型釀造醬油的陶甕不易取得,幾乎都從大陸運進來。品質無法掌握,使用的經驗亦不若過往。再者,黑豆經過長期曝曬,雖能沈澱出好質地,只是師傅不同,製作出的蔭油,品質仍有落差,不容易維持一致的水平。若以溫室控製,外頭不管幾度,裡面保持恆溫四十度,他們有把握,整個生產在嚴控下,每一罐都能出產同樣條件要求的醬油。為了量產,達到品質,他們勢必得走這條路線。   我再繼續追問,為何跟美國契作黑豆,而非大陸,或者是從本土選購?   答案是,其實他們過去曾跟大陸進口,但豆類品質不一,選洗時發現雜質又多,另外價格難以穩定也是考量。至於台灣,在產量有限下,無法達到供給需求。但他們希望,有一天真能出現本土的大量契作,彼此結合,改變雜糧供應不足的情形。   緊接著,環繞在食安問題的憂心下,我又好奇這間經營70年的企業,如何翻轉思維,繼續銜接過往傳統釀造的內涵。不斷接受我提問挑戰的第三代接班人,接近而立之年。他並未因我咄咄逼人的提問感到猶豫,而一一詳做解說。   他叫涂靖岳,出國留學時,讀的是農經。回來後,並未回到家族企業,而是進入汽車公司,學習機械製造和流程管控。在通用汽車待了好一陣,10年前才返鄉,準備承接家裡的事業。   當初是嫌做傳統醬油太辛苦而避離,但為何還是回來?他的回答很有意思:為了盡一份社會責任。多數員工從事醬油和醬菜等工作,都是以3、40年的光陰,跟其父親打拚。如果無人返鄉,銜續這份苦差事,5、60名員工的家庭,未來如何養活?這讓人不忍也不捨。   80年代,當化工醬油暢銷熱賣時,以古法釀造的醬油行彷彿落伍的行業。他們的上一代仍堅持竹簳、陶甕等過程養麴,經常日夜不休艱苦地工作。最後完成時日既久,價位也明顯比別人偏高。這樣的醬油何以還能倖存,在南部一帶受到消費者歡迎,主要還是靠長久建立的品牌信譽。有地方的信賴和支持,他們也未拓展業務通路。   他回來之前,學管理的姊姊已早一步回來。她小時常隨父親到鄉鎮,寄賣醬油。那時只覺得在做一件普通小生意,並不清楚醬油有多麼重要。但從消費者眼中,他們逐漸看到,自己家族在做一件別人認為很了不起的工作。耳濡目染下,他們才把這一尋常的民生必需品視為尊貴的事業,開始懷抱理想。   涂靖岳更是積極,回來後決定改變生產模式,嘗試以新的製作技術取代。他把汽車生產的一貫作業帶到醬油,從上游到下游,嚴格控管,盡量以機器取代人工。釀造過程若要整個改變,光是引進的機械設備,需要投資3、4千萬。初時,父親聽到這一彷彿要放棄傳統手工的革命,當然堅決反對。彼此意見不時衝突,有過好一陣磨合。   但他不斷研究摸索,毫不氣餒。從蒸煮到養麴、翻麴、洗豆到燜麴,最後進入溫室曝曬。120天後,再裝入高溫殺菌下的裝瓶。每一個環節盡量以機械取代人力,但並未減少人力,而是讓員工從過去的辛苦作業,學習到另一套運作的管理模式。最後他以數據為證,說服父親,轉而全力支持他。   從70年前第一代沿著民雄老街叫賣,40年前第二代傳統手工釀造,如今以機械一貫作業,製造更穩定的醬油品質。他們在不斷的挫敗中,深刻體會許多古老的製造過程必須割捨,但又不能喪失古法釀造的風味。   消費者現今都害怕假油,或者使用基改原料,但做為生產者,看到的是更前瞻的食安問題。食安不只在上游原料的取得,釀造過程的衛生一樣不能馬虎。如何在一些細節上避免污染。在量產的過程裡,每個環節都有新的挑戰和困擾。他們要不斷地面對,尋找更好的解決答案。   從這一小小醬油的製作和發展,即可清楚感受,食安是一堂不停學習的課程,沒有不變的法則。唯一門行業的價值信念,社會企業的責任,都該緊緊伴隨。
【推薦序2】生命因共同分享,而得以無限擴大
◎文/渡也   數十年來嘉義知名企業家可真不少,其中有位幼年失怙,由寡母撫養長大,少年又不幸失恃,造化弄人,只好咬緊牙關踏著母親生前製造、販賣醬油的足跡,辛辛苦苦跋山涉水,勇往直前,遂成就大企業!這位就是此書主角三鷹食品公司涂中明董事長。   涂董事長退伍後,決心將母親傳統古法釀造醬油的技術發揚光大,堅持製造芳香有味、安全衛生的「黑龍」醬油,堅持「自己不吃的,不賣!」。他經營的點子頗多,屢出奇招制勝,例如併購一些經營不善的醬油工廠,目的有二:減少競爭對手、增加銷售數量。良好的經營策略,加上待人誠懇,樂於助人,秉持「敦厚真誠是最好的磁鐵,為你吸引住長長的人脈」的座右銘,終於在群雄割據的醬油業闖出一片天!擁有一片江山!   涂董事長擅於仔細觀察、冷靜思考,數十年心領神會,體悟出頗多道理來。職是之故,對於事業、人生、家庭的經營,他有諸多道理、原則,這些就是此書重點之一~「黑龍哲學語錄」。我再三閱讀,忽有所悟:有些經營工廠和做人處事的原則,原來是相通的。限於篇幅,茲僅舉兩例:「給人方便,自己方便。退一步,人緣、財源雙贏。」、「生命因共同分享,而得以無限擴大」,此可從他平時樂善好施,因而人脈豐沛,廣受歡迎得到印證;而他早年誠心誠意接納已結束營業的數家醬油廠業務員,共創新猷,也是這兩則「語錄」的具體實踐。   他的工廠廠房內外乾乾淨淨,製造流程井然有序,予人舒適之感。住家內外寬敞,家具擺設及庭園花木,皆整潔美觀,令人看了神清氣爽。而他說話不慍不火,望之儼然,即之也溫。與涂董事長相識多年,我總覺得他本人、工廠、住家,三者是一致的,如同三本好書,閱讀之後印象良好,掩卷難忘。容我打個比方,三本書彷彿「黑龍」醬油一樣芳香甘醇!   涂董事長子女多年前即克紹箕裘,兒子靖岳掌理廠務、女兒珮鈞負責銷售,分工合作,遵循乃父「創新才能創造價值」的指導原則,在機器設備、生產技術、工廠管理、產品行銷等方面逐漸求新求變,百尺竿頭,更進一步。忝為涂家朋友的我,欣見三鷹食品公司後繼有人!未來諒必更是鴻圖大展,如大鵬摶扶搖而上者九萬里!   多年來我從涂家三代經營策略、待人接物方面,學到不少,獲益匪淺。相信讀者和我一樣,必能從此書汲取做人、經商的哲理。這真是一本閃爍著智慧的光芒,散發著醬油的芳香的傳記,付梓前夕撰此短序,我感到非常榮幸也很高興。

作者資料

涂中明

三鷹食品有限公司董事長。 還在襁褓時,父親遽然過世,母親一人獨自撫養六名子女。成年後承繼母親豆油釀造工廠,經營有聲有色,從家庭式鄉村企業蛻變為行銷海內外知名食品廠。除事業經營有成,更熱愛閱讀、藝術,擅草書,右手文史藝 左手釀醬油。

趙莒玲

中國文化大學新聞系、新聞研究所畢業。自由撰稿人,曾任報社記者、南華大學、嘉義大學中文系、中正大學傳播系兼任講師,教授「大眾媒體寫作」「新聞編輯」「編輯與採訪」「基礎寫作」等課程。現任南華大學通識中心兼任講師,教授「現代公民書寫」課程。 著有:《新聞採訪與寫作》《台北古街漫遊》《台北城的故事》《台灣開發故事》《鹿港小鎮塵封往事》《淡水心靈地圖》《踏實築夢各領風騷》 《美濃,鍾理和原鄉風景》《佛曰不可說》《愛。就可以穿越》

基本資料

作者:涂中明趙莒玲 出版社:方舟文化 書系:財經方舟 出版日期:2016-03-30 ISBN:9789869268936 城邦書號:A2420047 規格:平裝 / 部分彩色 / 224頁 / 15cm×21cm
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