長年來，京都都佔據日本人嚮往旅行地的第一位。 但是像Milly這樣的旅人，卻依然未能了解京都的魅力在哪。 不是不認同，而是不知道從那裡著手，才會讓自己更正確的介入京都，才能發現所謂京都真正的魅力，除了千年古都的寺廟之外。 於是這次出發京都之前，Milly閱讀了很多以日本人角度寫的京都遊記和部落格，同時很認真的事先閱讀京都地圖，希望Milly這個路痴能在減少迷路的情況下，多些適合京都的優閒。 但即使如此，說真的，出發之前，除了比較清楚這次的旅行主題不是以寺廟為主，而是以消費寺廟周邊的?京情緒?為主題之外，Milly依然不是很清楚自己該以怎樣的角度切入京都。 終於在京都的旅路中途，在詩仙堂迴廊看著雨中的庭院時，Milly似乎才知道了，原來是年齡。 最適切的讓自己融入京都的愉悅途徑，原來是?年齡?。 隨著年齡的增長，抓到自己年齡和心境該有的節奏和體驗面，如此就可以更加愉快和深刻的去品味京都。 的確京都是要品味的，而不單單是經驗過就好。 去品味那京都的風情，京都的風格，京都的風物，京都的風華甚至更曖昧華麗的京都風月事情。

04　前言 08　京模樣 22　京咖啡 48　京雜貨 68　京川岸 74　京甘物 94　京料理 110　京摩登 118　京暮色 126　京意境 134　京私路 198　京態度 208　京利益 220　京計算 228　後語

　　當秋天的腳步愈來愈近的時候，日本的雜誌開始?京都一色?起來。 　　幾乎每一本情報誌或是流行誌，都開始做起京都的專題，也難怪，畢竟楓紅秋色的京都是最美的。 　　長年來，京都都佔據日本人嚮往旅行地的第一位置。 　　但是像Milly這樣的旅人，卻依然未能了解京都的魅力在哪？ 　　不是不認同，而是不知道從那裡著手才會讓自己更正確的介入京都，才能發現所謂京都真正的魅力，除了千年古都的寺廟之外。 　　於是這次出發京都之前，Milly閱讀了很多日本人角度寫的京都遊記和布落格，同時很認真的事先閱讀京都地圖，希望Milly這個路痴能在減少迷路的情況下，多些適合京都的優閒。 　　但是期使是如此，說真的出發之前，除了比較清楚這次的旅行主題不是以寺廟為主，而是以消費寺廟周邊的?京情緒?為主題之外，Milly依然不是很清楚自己該以怎樣的角度切入京都。 　　終於在京都的旅路中途，在詩仙堂迴廊看著雨中的庭院時，Milly似乎才知道了，原來是年齡。 　　最適切的讓自己融入京都的愉悅途徑，原來是?年齡?。 　　隨著年齡的增長，抓到自己年齡和心境該有的節奏和體驗面，如此就可以更加愉快和深刻的去品味京都。 　　的確京都是要品味的，而不單單是經驗過就好。 　　去品味那京都的風情，京都的風格，京都的風物，京都的風華甚至更曖昧華麗的京都風月事情。 　　以日本人來說，第一次的京都經驗多半是學校的旅行，高中或初中。 　　行程是清水寺是嵐山是金閣寺，熱衷的買著父母交代要買的京都名產，然後擠在新京極商店街中買著新選組的紀念品。 　　20多歲時，或許是跟著戀人一起來，關心的是身邊人而非景致。 　　30歲或許會因為工作上的疲累或是情感，只想在淡季的京都寧靜中，找到療傷的空間。 　　之後，一個女子邁入四十，腳步緩和了，心情意外平穩，一些原本沒有感覺到的京都的?奧?和???，也開始有興致和氣度想去體驗。 　　不同的季節，不同的節慶之外，京都有著不同的表情。 　　Milly更意味到，以不同的年齡來介入京都，也會看到京都不同的面貌。 　　哪個才是真正的?銘味?的京都，答案在一次次的京都體驗中更改。 　　旅途中有著古老的京都，以及融入在古老京都中新的京都。 　　如果你跟Milly一樣已經是第三次以上的京都行，或是你有著想了解京都的魅力的野心，甚或是你剛好是Milly這樣的年齡?? 　　Milly企圖經由這次大約10天的京都旅程，跟你分享一個?大人的京都?，也是一個在導遊書之外的?情緒京都本?。 　　沒有過多的既定，依然是散步的節奏。 　　原本可以更隨性，只是為了能讓那接近恍惚的京都十日愉悅路徑，也能歸納成可以依附的主題，還是列出了一些副標來指引。 　　京是京都，只是京都，京都唯一。 　　?京情緒?是主軸，然後以?京模樣??京料理??京□□□??京雜貨??京暮色??京川岸??京態度??京町家??京私路?等等來歸納分享Milly的這次京都體驗。 後語 　　吃故事的京都 　　不是第一次去京都，卻每次都好像第一次去京都。 　　因為每次都是不同的心情不同的角度，然後在不同的年齡之下。 　　記得那一年去京都，多少年前已經有些矇矓，只知道那時京都對於Milly來說?清水寺?是一定要去的地方。 　　那時還年輕，日文又不通，對於京都都是一般觀光書上的印象，即使不喜歡吃豆腐，還是逞強心痛的花了1000多日元在清水?的入口，吃了京都豆腐套餐。 　　然後?看見了，這間小小的在二年?（或稱之為二寧?）石階邊，很有風味的甘味屋?□□□屋?。 　　即使Milly對京都還是如此陌生又懵懂的時期，這間小小的甘味屋也讓Milly直覺，這一定是一間有?故事?的老店。 　　於是鼓氣勇氣進去，指著門外餐點圖片，點了加了白色糯米丸子的紅豆湯，當然現在知道這京都甜品叫做?京都□□□□?。 　　□□□□漢字是善哉，夫婦善哉的善哉？ 　　夫婦善哉的善哉是好感覺的意思，但是在關西□□□□則是指紅豆湯。 　　喝了這碗小小的京都紅豆湯，不騙你這麼多年之後，Milly的味覺記憶中，還清楚的記憶著那微妙的大人的?和風香料的味道，後來才漸漸知道那是紫蘇的味道，沒錯因為有放紫蘇種子。 　　這次再來京都，就想一定要分享這段美好的記憶。 　　想用現在的心境，用Milly的鏡頭再次捕捉住這間小小店內，溫柔緩和的懷舊風情。 　　但是很不巧的，來到二年?的這一天是星期二，□□□屋公休，於是Milly的記憶不能更新，還是停留在美好的過去。 　　或許這也是另一種美好保存記憶方式。 　　就是這樣Milly在每次的京都之旅中，都會留下了一段段的記憶。 　　然後只要再次踏上京都的石?路，這些記憶就會像是這樣美好的重新浮現。 　　同時因為寫這本書，Milly走了很多地方，知道了更多關於京都的故事，強烈體會京都真是一個吃故事的地方。 　　於是Milly會很幸福的想著。 　　以後只要再次踏上京都的石?路，那些浮現的記憶，就會是這些地方的故事以及Milly經由體驗的自己的故事。 　　真好?對不對？ 　　也希望，透過這本書你出發了。 　　然後你擁有了自己的京都的故事，在千年京都的故事中。

　　旦那這個日文，一般我們都簡易解釋為〔老公〕。 　　禮貌一點就說是旦那さん。 　　如果老公很花，到處去捻花惹草，有個很有趣的名詞就是〔旦那浮氣〕。 　　甚至有一個日本YAHOO的部落格叫做〔旦那浮氣日記〕，就是說她老公的外遇觀察日記。 　　不過如果你查網路字典，旦那也等於〔おとこ〕是男性的意思。 　　進一步的延伸就是〔主人〕或是商家老闆的意思，另外有個名詞是〔若旦那〕，就是小老板的意思。 　　Milly未婚，旦那一詞應該無緣關聯，但是因為京都的咖啡屋，所以就要說說旦那了解的行為。 　　為什麼？繞個彎來說。 　　京都跟巴黎是姐妹市，同時有人說京都跟巴黎很像，都固執又驕傲的維繫自己的文化和傳統。 　　京都和巴黎一樣，有很多小巷內的消費風情，而巴黎有很多咖啡屋，於是相對京都也很多咖啡屋，似乎～～也不是這樣的簡單推論。 　　然後看見一本雜誌關於京都咖啡屋的背景，發現京都咖啡屋的歷史意外的長遠，幾乎可以推到第二次世界大戰以前。 　　這類西式的咖啡屋而不是茶室的產生背景，正是跟旦那有關。 　　原來是京都的商人老闆，在跟藝妓〔交遊〕的過程中，會利用咖啡屋作為互相等待的地點，不過也有一說法是這些商家老闆的京都紳士們，很早就習慣在這類咖啡屋內早餐和談事情。 　　京都的咖啡屋文化這麼深厚，癡迷咖啡屋的Milly這次的京都之行，於是怎麼樣也少不了咖啡屋行程。 　　一排下來不得了，這咖啡屋行程包括京都的歷史咖啡屋，摩登京都咖啡屋，町屋再生咖啡屋等等三十多間。 　　Milly可能一天要去三～五間咖啡屋，早餐中餐晚餐加上下午茶時間才成。 　　這下真的是名符其實的〔咖啡時光〕了。 　　可是不接觸還好，一旦開始涉及京都的咖啡屋真的著迷。 　　上次前去京都體驗過的是Smart咖啡，prinz以及高山寺的寺カフェ，這次即使有些OVER咖啡腸胃的危險，還是想企圖多多體驗。 　　Tokyo Cafe Mania網站的主人川口葉子小姐，曾經企圖嚐試一天可以在京都從早到晚巡禮幾間咖啡屋。 　　答案是9間！！！！ 　　可是嘗試過後覺得自己是瘋子（笑），說再也不能這樣嘗試。 　　她的經驗談是，一個可以愉悅的咖啡屋巡禮，一天的極限是5間。 　　ＯＫ，以這個為參考。 　　日本的咖啡屋開始蔚為風潮陸續開業的時期，大約是昭和初年。 　　而在京都開的第一間咖啡屋是昭和五年，大約是1930年的時候。 　　這第一間咖啡屋是開在京都大學附近的〔進ヶ堂〕，然後第二間是〔Smart〕開業於昭和7年，〔築地〕開業於昭和9年是第三，第四間是開業於昭和13年的〔靜香〕，第五則是開業於第二次世界大戰之後昭和21年的〔イノダコーヒー本店〕。 　　除了之前體驗過的Smart咖啡屋，這回Milly很認真的朝聖，用盡了有限的咖啡胃，體驗了另外的四間咖啡屋。 　　當然這些不過也都是京都風味歷史咖啡屋的一部份而已，如果連戰後順應咖啡BOOM，陸續開業的咖啡屋，資料一列下來十多間，想到都胃痛囉。 　　ＰＳ 　　懷舊的年份和定義？ 　　在看資料時，很多有歷史的咖啡屋都是用〔昭和〕和〔大正〕時期來說年份，這裡附註一下，大正元年是西元1912年，如果說是這建築是大正時期的建築，就大約是將近百年的建築。 　　昭和元年是1926年，這麼推算就可以知道如換換算成西元年度。 　　另外，資料上文字上，常出現這是間咖啡屋有著〔レトロな雰囲気〕的形容。 　　レトロ原來也是外來語，從英文retrospective衍伸，是懷舊的意思。 　　進ヶ堂（SNICE 1930） 　　紅磚屋但有些褪色的摩登外觀，加上館內厚重的大張木桌，進ヶ堂（進進堂）就如此的呈現了70多年歷史的穩重。 　　這裡讓人感受不到老舊，而是親切又有文學氣圍的原因，可能是這咖啡屋正好面對著京都大學，多年來被學生愛用著，所以也有〔京大附屬食堂〕的暱稱。 　　當日所坐的大桌位置，隔壁是坐著光頭藝術氣質的學生，一杯咖啡一根菸翻著厚厚的原文書寫著報告，很協調的光景，Milly這過路觀光客反而顯得融不進這空間。 　　據說這進進堂的創業人，當年到巴黎留學，回國就想把巴黎左岸的咖啡風情帶回日本，於是才開了這咖啡屋。 　　一杯綜和咖啡370日元，這裡的手工蛋糕也很出名。 　　 　　至於在京都很多地方都可以看見的進進堂麵包店，則是1913年在京都創業的。 　　然後同企業在1930開了「カフェ進々堂」，進進堂咖啡屋。 　　只是其他的進進堂咖啡屋都比較現代的風味，唯一保存原風味的就只有這間京大周邊的進進堂咖啡屋。 　　進ヶ堂 　　百万遍京都大学北門前（公車百万遍下車，往今出川通京都大學方向走大約3分鐘） 　　AM8:00～PM17:45 　　星期二公休 　　築地(SINCE 1934) 　　從阪急京都線〔阪急河原町〕車站出來，河原町通和四条通交叉點是三井住友銀行，銀行對街的第一條小巷子轉進，就可以看見這很有古典風味，於1934年創業的咖啡屋〔築地〕。 　　以名曲咖啡屋享有盛名，所以一進去這間咖啡屋立刻就可以聽見悠揚的古典音樂。 　　同樣特色的是它的維也納咖啡550日元，維也納咖啡加古典音樂果然相配。 　　築地 　　京都市中京区河原町四条上ル一筋目東入ル米屋町 　　AM11~PM23 　　無休 　　靜香(SINCE 1938) 　　從巴士站〔千本今出川〕下車，就可以看見這幾乎可以用〔破舊〕來形容的咖啡屋。 　　說破舊真沒禮貌（笑），應該用日本咖啡玩家的說法，〔這咖啡屋的空間沉澱著昭和初期的空氣〕。 　　老舊的雕花玻璃門是第一個特色，門邊是兼設的香煙攤。 　　推門進去，迎面而來就是很強烈的老舖咖啡景致，最喜歡的是那面對面坐包廂的絨布椅子，不騙你～Milly真的很怕太粗魯把椅子坐壞了，因為真的是搖晃著。 　　点一杯咖啡350日元，據說是名物女服務生的老婦人，端上那好喝濃郁的咖啡後，就轉身繼續看她的時代劇。 　　是一間幾乎是完全維繫過去，不加入任何現代元素的咖啡屋。 　　這或許就是為什麼，在Milly推門進來的時看見的老先生們，可以這麼自在的在這咖啡屋享用咖啡的理由。 　　靜香 　　今出川通千本西入ル南側 　　AM7~PM7 　　第二和第四個星期四公休 　　イノダコーヒー本店（INODA COFFEE SINCE 1946） 　　如果可能Milly真的很推薦請到イノダコーヒー本店吃早餐，畢竟早上7點就開店了，而且在面對庭園的紅絨布椅子空間內，吃份附上熱熱咖啡的早餐，真是有如貴婦一般。 　　即使是早上，イノダコーヒー本店格子窗特色的店門外，一樣是停滿了腳踏車，就跟雜誌看到的風貌一樣。 　　進去大廳抽菸區，幾乎清一色都是看報紙喝咖啡的京都老紳士。 　　〔京都的早晨就要由イノダコーヒー開始～〕，據說是這些老先生的口頭禪呢。 　　女性建議到左手邊，像是花坊包廂有火爐吊燈的高天井歐風空間，在鋪著白色桌布的桌上，等著穿著白制服結著領結的服務生送上一杯咖啡早餐，真是有被寵愛的感覺。 　　Milly那天沒點1050日元的限量早餐套餐，而是咖啡一杯加上法國土司，大約900日元。 　　紅色咖啡罐和綠標是INODA COFFEE的商標，目前全國一共有11 間分店。 　　光是京都就有〔三条支店〕〔四条支店〕〔清水支店〕等。 　　本店的位置是，沿著三条通以京都YMCA的招牌為指標再向前一個街口，在堺町左轉，就可以看見格子窗，掛著暖帘京町家建築的イノダコーヒー本店。　 　　可以在店內買到現烘咖啡豆，Milly怕帶東西有負擔，就買了一盒100日元，印有INODA COFFEE標誌的咖啡濾紙，當作到此一遊的紀念品。 　　イノダコーヒー本店 　　堺町通三条下ル道祐町140　 　　AM7~PM8 　　無休 　　除了以上按照年份介紹下來的幾間咖啡屋，Milly的懷舊咖啡時光之旅，也在以下的咖啡屋中留下了身影。 　　ソワレ(SINCE 1948) 　　1948年開業的咖啡屋，據說推開咖啡屋的一瞬間，彷彿就像是進入藍色神秘的世界，像是整個人被包在深海的空間中。 　　只是Milly無緣體驗這一切，因為這間古老的歷史咖啡屋，在Milly前去朝聖的2006年10月貼出了歇業的告示。 　　所以，就像是一些地方的火車線路一樣，總會心急的想去嘗試，因為在你還猶豫的時候，它就會被時代的洪流給吞蝕了。 　　廢線的鐵道和沒有人繼承的老咖啡屋，都是讓人很遺憾的。 　　六曜社地下店(SINCE 1950) 　　1950年創業這間咖啡屋或許不是最古老的歷史咖啡屋，但是要說在這次Milly的京都咖啡時咖體驗之旅中，最讚賞的咖啡口味就要算是這六曜社地下店了。 　　咖啡風味香醇，入口微甘同時有烘焙的穩重。 　　一杯綜合咖啡400日元，老板修先生很認真的用手沖的方式沖泡咖啡，光是看著他那純熟穩健的動作就是享受。 　　略微苦澀的咖啡，建議配上這咖啡屋的名物點心，現炸甜甜圈100日元。 　　甜甜圈純樸的模樣，就像是店內簡單但是沉穩的內裝一樣，讓人有時間停滯的懷念感覺。 　　只是Milly有些疑惑，六曜社地下店的樓上一樓就是六曜社咖啡屋，地下店和一樓店有何不同？為何雜誌介紹的，京都咖啡迷票選第一的咖啡屋都是地下店，而不是一樓店的理由就不得而知了。 　　要提醒的只是，是六曜社地下店，別急著看到六曜社的招牌就進了一樓喔。 　　六曜社地下店 　　河原町通三条上ルB1F 　　AM12:00~PM18:00 　　星期三公休　 　　ＰＳカフェいわさき 　　跟イノダコーヒー本店一樣，可以一大早就享用一杯咖啡的咖啡屋，還有這間位於錦市場邊富小路上的カフェいわさき。 　　星期一至五早上8點開始營業，外觀是吸引人的京町家改造，店內不大，但是還是可以抓到一些原來是町家天井和木樑的模樣。 　　咖啡一杯加上土司400日元，也很經濟。 　　カフェいわさき 　　富小路四条上ル東側 　　8：00～18：00（平日）11：00～18：00（星期日） 　　星期四公休 　　Milly的京都咖啡之旅，不可能就此滿足。 　　在其他章節中，一些路徑上都會連帶一間美好的咖啡屋。 　　而不在私家路線順線上的咖啡屋，Milly就在接下來一一誠意分享。 　　Milly京都美好咖啡屋 　　Cafe bibliotic HELLO 　　光是一眼見到咖啡屋門前的那幾株香蕉樹，高挑的天井和那一大面的書架，Cafe bibliotic HELLO就已經輕易的擄獲了Milly的心，取代prinz成為京都最愛的咖啡屋。 　　據說當初店主的夢想，就是想開一間有火爐，同時有一面高達天井書架的咖啡屋。 　　尋尋覓覓終於找到這間百年的和服屋，經過改造完成了現在店主堅持的溫暖又開放的空間。 　　書架上的書都是店主私人收集，多是外國的繪本和寫真書，大方的讓客人翻閱。 　　Milly前去Cafe bibliotic HELLO的那天，幸運的是一個兩個雨天過後的晴天，陽光就這樣透過大面玻璃窗，灑進室內，在木質的地板上搖曳著光影。 　　喝著冰紅茶，看那窗外陽光下綠意盎然茂盛香蕉樹，抬頭望著天井轉動的風扇，自己彷彿不在百年建築的京都，而是在某個熱帶島嶼的度假屋內。 　　就是這樣日常非日常的交錯，讓你不能不溺愛這咖啡屋，恨不得為了成為它的常客，搬到附近來住。 　　或許是主觀的喜好，但是真的喜歡上這咖啡屋。 　　Cafe bibliotic HELLO 　　二条通柳馬場東入ル 　　AM11:30~23:00 　　星期二公休 　　茂庵 　　如果說Cafe bibliotic HELLO是京都Milly最愛的咖啡屋，那第二順位就一定是茂庵，不是它的咖啡多美味，而是座落的位置實在太好。 　　在京都大學附近吉田山的山頂，那天Milly是去過京都大學對面的進進堂，然後繼續隨性的往吉田山的方向走去，幾乎就要宣佈已經迷路的時候，突然看見山腳下一個指示牌，標明往上坡走去正是茂庵的路徑。 　　但是可不是那麼輕易就可以轉個彎，爬個坡就到了，沿路一個個指示牌，讓你像是尋寶般的向前探尋著。 　　啊～～看見了，一群在町屋前好陽光子下曬太陽的小貓們，看到陌生路人有些膽怯又好奇，好一個悠閒的景致。 　　逗弄了小貓一會，再上一個斜坡，繼續有指示，然後終於到了門口，別急～依照地圖說明先過了樹林間的亭子茶屋，終於看見了那兩層樓的木屋，就是茂庵了。 　　本來以為不是假日應該沒人，而且一路上來也沒人跟Milly同行，誰知店內客滿，外面休閒風的帆布椅上坐著等待的兩組客人。 　　也好先周圍晃晃拍照，大約30分鐘後被招呼脫鞋上樓，幸運的安排靠窗可以看見大文字山的位置。 　　在吉田山上可以俯瞰京都的位置，難怪即使在有些偏離的山頂位置，一樣能讓人專程前來。 　　獨棟的木造屋是百年的建築，二樓四面都是玻璃窗，涼風的午後好日，這裡真是有讓人忘卻塵囂的優閒。 　　午餐套餐是講求有機蔬菜的健康料理，喝杯柚子茶，想著回程那幾隻可愛的小貓是否還在？ 　　Milly是迷路中迷糊到達的，或許你也可以，不想迷路的，坐巴士於〔銀閣寺〕或是〔淨土寺〕站下車，走約10~15分鐘，就會看見指示牌。 　　Milly想如果你寫下〔茂庵〕兩字問路，應該附近的人都會知道才是。 　　茂庵 　　吉田神樂岡町8吉田山山頂 　　AM11:30~PM17:00 　　星期一公休 　　柴洋京都店 　　店名有個柴，不是裁縫的裁。 　　但是這是一間裁縫店併設的咖啡屋，希望你在這裡來喝咖啡，看見裁縫道具於是興起了興趣，就順便加入她們的裁縫課程。 　　很特別的結合，更特別的是這間咖啡屋的前身是豆腐店，櫃檯的白瓷磚隱約著過去的影子。 　　位於老商店街的一角，在一群歐巴桑歐吉桑的堅持的老商店街中，這像是該位於東京自由之丘的咖啡屋，很閃亮得存在著。 　　是個陽光好日，光線灑滿了這以白色為主色系小小的咖啡屋，Milly點了很巴黎風情的碗杯拿鐵500 日圓。 　　是當天開店9:30的第一個客人，一早獨佔這美好空間真是好幸福的感覺，同時分享這幸福的當然還有店主和那隻可愛的虎頭犬店狗。 　　最好的還有來這間咖啡屋的路徑，一早從八坂神社一路散策，到了清水寺，再從清水寺沿著清水新道（茶わん坂）走回東大路通，過馬路從六波羅裏門通往松原通前進，沿路都是很有風味的老建築和民宿，還發現〔六波羅蜜寺〕裡面的祈福是寫在石頭上。 　　轉進就是好像時光停滯的老舖商店街，讓你忘卻才在十多分鐘前，還身在上世界觀光客聚集的清水寺。 　　很容易的你就會發現在松原通上的柴洋咖啡屋，看因為那招牌〔cafe+shop+school〕真的很可愛。 　　　 　　下次前往清水寺或是八坂神社時，好天氣的時候請記得順道來這咖啡屋，享用好咖啡和好陽光。 　　柴洋京都店 　　東山區松原通大和大路東入ル 　　AM9:30~20:30 　　無休 　　前田咖啡明倫館 　　2000年京都藝術中心成立，原址是1931年創校的明倫國小，所以很有意思的是，在藝術中心一樓內的前田咖啡明倫館，也是原來明輪國小的教室。 　　原來教室門邊幾年幾班的牌子，就寫上了〔カフェ〕的字樣，連MENU也是用出席簿呈現的，刻意營造出懷舊空間。 　　因為是學校改建的藝術中心，除了咖啡屋外還有很多展覽室，當日走廊就呈現著鋼管線條和陰影的裝置藝術，很有創意又搶眼。 　　附近還有前田咖啡（マエダコーヒー）四条店和烏丸通本店，也都保留著創業以來，咖啡豆經銷連鎖的咖啡屋原貌，所以很有風味。 　　尤其是本店跟イノダコーヒー本店很像，是町家格局門外也是停滿自行車，門口放著滿滿的咖啡豆，一旁工作間還有工作人員正在烘焙著豆咖啡，陣陣香氣讓Milly雖說正在去其他咖啡屋的路上，也忍不住停下腳步，喝了杯正統手沖綜合咖啡，滋味當然是絕對正統，滿分。 　　前田咖啡明倫館 　　寺町通蛸薬師上ル 　　AM11~PM21 　　不定休（依京都藝術中心狀況） 　　hale~晴 　　一間在錦市場裡，卻似乎不歸屬於錦市場風情的咖啡屋。 　　幾乎是處於錦市場的夾縫一般，很不起眼的小招牌，一不留神就會錯過。 　　經過一個人剛好走過的小巷，讓人意外的是，赫然出現的是有著小庭院的町家空間，資料顯示也是百年以上的建築。 　　是和風咖啡屋，提供的是有機野菜中心的京都家常菜，店內還有hale為標籤的有機米釀造的酒販售。 　　Milly那天才剛喝了咖啡，就很另類的點了有機梅酒蘇打，做為小歇的飲料。 　　是舒適的空間，但是要提醒的是，兩位女店長有很多微妙的堅持。 　　首先拍照可以但不許打擾其他客人，那是當然。 　　另外不歡迎太小的小孩，所以闔家不宜光臨。 　　hale~晴 　　錦小路通麩屋町西入ル 　　AM11:30~21:00 　　周二公休 　　Ambient　Cafe MOLE 　　想要遠離一個安靜又有音樂流洩的咖啡屋，或許ambientCafe MOLE是不錯的選擇，如果你熱愛植物這裡就更不能不去，因為這是一間被植物包圍著，幾乎看不見外觀的咖啡屋。 　　不單是外面裡面也都是植物，音樂選擇有絕對自信，因為店主的本業是音樂工作。 　　午餐的人氣料理是玄米咖哩，其他料理也是以有機蔬菜為中心。 　　ambientCafe MOLE 　　御幸町二条下ル山本町424 　　AM11:30~PM18:00 　　星期三公休 　　番外篇 　　さのわ 　　さのわ不是咖啡屋是茶坊，但是的確頗有風味，所以另闢番外篇推薦。 　　在仁和寺大門斜對角巷口進去三角地的地方，日本茶中國茶甚至台灣茶，只要是好茶老闆都會搜尋進來，重要的堅持沖茶一定要好水，老闆會遠赴山區取得好水，以利沖出好茶。 　　那天點的是造型很唯美突出的〔冷本玉露〕，老闆說可能要花些時間，但是Milly說不在意。 　　原來要先用熱水沖茶，再冰鎮。 　　當端出時，有些微妙，真是幾口的茶而已，造型雖美但是800日元一杯也的確奢華得很。 　　珍惜的喝一小口，苦澀中卻有著深厚的清醇回甘，〔果然好茶〕！ 　　只是分量，豪邁些的話，一口就可以乾盡。 　　後來主人說還可以續杯，原來是沖出的茶還有半杯冰鎮著。 　　於是Milly就用幾乎一個午餐套餐的費用，喝了數口冰涼入口甘醇入喉的好茶。 　　說值得也的確值得，Milly向老闆稱讚好喝。 　　知道是台灣來的，有氣質的女老闆非常開心，直說謝謝，畢竟台灣是好茶產地呢。 　　在店內還有利用さのわ的商標設計的獨創文具和商品，這裡的蛋糕據說也是送禮的好選擇。 　　Milly很喜歡這裡禮品包裝的時尚感，看起來很〔上品〕，很低調也很精緻。 　　さのわ 　　御室堅町25-2 　　AM10~PM18 　　星期二公休 　　說到好茶好水，京都三大好水，是梨木神社境內的〔染井の水〕，以及〔醒ヶ井〕和〔県井〕。 　　Milly前往梨木神社想去飲口好水，一去可不得了，湧水前排了一列人，拿著水桶水瓶接著水，果然是名氣不小。 　　好不容易擠到位置喝了一口，嗯～該說是很甘甜，但是難免有心理作用。 　　此外〔醒ヶ井〕是一次下錯公車站，幸運的剛好在那站牌邊就看見了這口小井。 　　〔醒ヶ井〕就在京都銘菓老鋪亀屋良長（創業於1803年）的邊邊，而亀屋良長的特色正是用這名水做出京菓子。　 　　地點是四条通堀川東入北側。 　　京雜貨 　　在世界的人文中，你很容易可以分辨出所謂的〔和風〕。 　　和風是日本傳統風情，即使加入現代摩登和時尚的元素，和風依然是和風。 　　在都會的東京或是遠至鹿兒島外的一個島嶼，要在日本消費和風，是隨手可得的輕鬆。 　　但是如果在日本的京都散步，Milly就會想更貪心的，想去消費一種從和風再精準篩選出的京都美學，也就是所謂的[京風]，京都風格。 　　就是說在京都，Milly就會想帶一些京都風的雜貨，放置在旅行之後的日常之中。 　　京都帆布包雙胞事件 　　大事宣告？！！ 　　對某些人來說或許不是什麼，但對於像是Milly這樣超級喜歡帆布袋，又是〔前〕一澤帆布的擁護者來說，就不能不說這是一件大事。 　　所謂大事宣告，〔一澤帆布〕在2006年10月16日重新開幕了。 　　在京都的十月初路過〔一澤帆布〕原店面時，就看見了通告，而且當天似乎店內有採訪，點著燈光，Milly還當偵探一樣，偷拍了一張隱約的店內照片。 　　發現產品～～似乎有些跟以前的〔一澤帆布〕不同。 　　〔一澤帆布〕重新開張了，那因為〔兄弟鬩牆〕而必須獨立出去，於對面開的〔一澤信三郎〕帆布店又將會如何？ 　　當然還是正常的開店著。 　　只是身為像是Milly這樣〔前〕一澤帆布迷，其實心態上是很微妙的。 　　這麼說吧，Milly當初喜歡一澤帆布是它背後的歷史和堅持。 　　喜歡的是那帆布包上缝上的〔一澤帆布製，京都市東山知恩院前上ル〕的標籤字樣。 　　Milly第一本書〔東京生活遊戲中〕的原封面上，就是畫著一個一澤帆布袋，來宣示喜歡散步的意義。 　　可是一澤兄弟因為〔遺囑雙包案〕弄得分家，原本經營一澤帆布的信三郎，只好帶著原來的製作帆布包的老師傅們離家出走，在暫時關閉的一澤帆布店對面，於2006年4月新開了一間〔一澤信三郎〕帆布店，開發出不同於原一澤帆布的，〔信三郎帆布〕和〔信三郎布包〕的兩個商品系列。 　　Milly這次前去京都，基於想支持一澤信三郎和老師傅的精神，一定要在信三郎帆布店買個帆布包。 　　選的是一個很實用的棕色大型購物帆布袋，6000多日元。 　　現場所見〔布包迷〕們還是很踴躍的買著，甚至還要限制購買的件數，畢竟是手工包製作，產量是被限制的。 　　本來以為沒有了主力製造帆布老師傅的支持，一澤帆布就從此消失， 　　誰知在信三郎帆布店開張半年後，一澤帆布號稱網羅了關西的〔宮大工〕老師傅來製造帆布包，於同年10月16日重新開張了。 　　在〔人情道義〕上，Milly絕對支持一手維繫一澤帆布的歷史，但是卻因為兄長的遺產之爭，被迫放棄另開門戶的一澤信三郎，但是在包包的感覺上，還是有些難以割捨〔一澤帆布〕。 　　下次去京都或許會忍不住再買〔一澤帆布〕也不一定，基本上還是喜歡著帆布這質感，以及一澤帆布後面的故事。 　　目前〔一澤帆布〕暫時只在星期一至五營業，而〔信三郎布包店〕是星期一至六營業，星期日公休，Milly還頗自私的期待兩兄弟的店不如商議一下，有一個在星期天公休，一個在星期一公休，錯開公休日不是比較好嗎？ 　　看觀光客的緣分，來決定要買一澤帆布還是信三郎帆布也不錯就是了。 　　這是一澤帆布的新網頁 　　https://www.ichizawa-hanpu.co.jp/ 　　這是一澤信三郎帆布的網頁 　　https://www.ichizawashinzaburohanpu.co.jp/ 　　Milly那天買了信三郎帆布包回程時迷路，不巧看見信三郎的帆布工廠，老師傅們正在挑燈趕工。很感動的畫面！ 　　心理就想，重要的還是老師傅傳承的手工，不論是一澤帆布或是信三郎帆布， 　　只要買到手中，都會好好珍惜得使用。 　　文雅的唯美 　　買一張〔紙〕當作京都的禮物，是一件很風雅的，也是很京都的行為。 　　Milly在三個地方，買了給自己當禮物的數枚紙張。 　　分別是賣唐紙的〔唐長〕，賣紙製品的〔嵩山堂はし本〕以及〔紙司柿本〕。 　　唐紙有個唐字，理應跟中國有關。 　　果然如此。 　　唐紙原本是指從中國傳來的美術紙的統稱，原來多是用來作為寺廟王室武家或是茶道的屋舍屏風或是壁紙之用。 　　二条城和西本願寺等被登錄為[文化財]的屏風，也是用這唐紙，而〔唐長〕目前也是日本唯一製造唐紙的工房。 　　已經有360多年以上歷史的唐紙專賣店〔唐長〕，第十一代主人千田堅吉先生以為，應該把唐紙的美學宣揚到世界，於是將唐紙發揮在屏風和壁紙之外的用途，做成了明信片名片紙扇子灯罩等等。 　　於是即使是現代人也可以把唐紙的美，運用在一般生活中。 　　Milly買了兩張裁切邊緣的手工唐紙和一張明信品，希望或許用來當作京都本的頁面圖案。 　　圖案高雅很京風味，光是買來加框裱裝，當成裝飾應該也不錯。 　　本來〔唐長〕只有靠近修學院離宮的郊區本店，比較不方便，現在在市中心烏丸四条的COCON KARASUMA複合式商業大樓的一樓，也可以購買，上午11點開店，星期二公休。 　　　 　　紙司柿本是創業在1845年的和紙專門店，位置就在京都寺町通有名的〔一保堂茶舖〕的旁邊，在這裡可以買到一些紙文具和創意紙製品。 　　Milly在這裡買到一種很風雅浪漫的和紙製品，就是所謂放在書信中的紙香包〔文乃香〕。 　　不過說起來真正以〔文乃香〕在京都出名的，其實是位於六角通上的〔嵩山堂はし本〕。 　　嵩山堂はし本的店門暖帘是，高山寺鳥獸戲繪的兔子拿了枝毛筆的圖樣，算是很好辨認的。 　　（有時會變化，例如Milly去的時候就是兔子在看書，總之都是鳥獸戲繪的那隻兔子為主角） 　　是間不算太大的紙文具和紙製品專門店，但是掀開暖帘小小的店內，都是讓你愛不釋手的和風圖案的紙製品，說可愛似乎是太輕薄的表現，但是那些有著慵懶小貓和兔子圖案的信封袋真的很可愛。 　　Milly買了兩組所謂的小信封袋，一個是鳥獸戲繪的兔子，一個是慵懶的貓咪。 　　粉嫩可愛兔子圖案的〔文乃香〕幾次拿起想買，但又放下，一包五個香香粉嫩的兔子紙香包約1000日元，一時猶豫沒買，現在可是有些後悔了呢。 　　只怪如此沉穩的京都，為什麼所謂的京雜貨卻是可以如此溫婉又可愛呢！ 　　好在跟另外一間位於寺町通的京和紙和京文具專門店〔鳩居堂〕，在銀座有分店一樣，〔嵩山堂はし本〕在東京的銀座和渋谷也有分店，如果在京都猶豫了，來到東京或許可以彌補。 　　說到鳩居堂坐落位置很好，在鬧區的寺町通商店街和姉小路的交口位置。 　　SINCE1663的字樣，充分顯示這間香線和和文具的專賣店是間有歷史的老舖。 　　但是現在讓觀光客絡繹不絕的理由，各式的色紙明信片，信紙信封文具，以及和風的小紙袋才是主因。 　　Milly當日前往時，看見一群婦人就像是原宿的小女生逛雜貨屋一般，〔かわいい〕｢綺麗｣的邊低聲呼叫著，邊挑選著一疊疊印著兔子小貓小豬等圖案的信封和紙袋。 　　小豬是熱門商品，因為2007是豬年。 　　Milly入境隨俗的買了新年用的，印著和風小豬的壓歲錢信封袋，準備在中國新年包紅包。 　　只是不是紅色！可能使用之前要認真說明一下。 　　紙司柿本 　　星期日公休 　　上午9點～下午6點 　　地址/京寺町二条上ル 　　嵩山堂はし本 　　全年無休 　　上午10~下午6點 　　地址/六角通東入ル 　　京都鳩居堂 　　星期日公休 　　上午10~下午6點 　　地址/寺町姉小路上ル下本能寺前町520 　　京都西陣おはりばこ 　　這間位於大德寺正門對面的京都西陣おはりばこ，是Milly個人主觀最喜歡的一 　　間京風雜貨屋，喜歡到恨不得將整間店都搬走。 　　京掀開町家外觀的暖帘，看見的就是鎮店之寶，大大的兩隻穿著和服的兔子布娃娃。這間店的特色和賣點正是和風的拼布小物，將和服的布料再生，製成胸針髮夾髮飾耳環，還有筆記本書套手機吊飾等等。 　　因為是將和服的布料拼貼再生的商品，所以每一件商品的圖案都不會一樣，同時具有很時尚的環保再利用概念，更難得的所有商品都是手工製作。 　　可愛的貓咪兔子和千鳥圖案的吊飾，讓人愛不釋手。 　　但商品的訴求不單單是可愛，還希望顯現出和風布料典雅的風尚，企圖展現實用又美好的和洋融合。 　　兩位年輕女店員穿著美麗圖案的和服，不招呼客人的時候就在後面的工作室做著手工，據說還可以在這裡參加和風小物的製作體驗工房。 　　Milly當日很克制的買了貓咪和千鳥圖案的吊飾，還有和布的書套，光是挑著喜歡的圖案就是一大樂趣。 　　但是又不是在西陣為何叫做京都西陣おはりばこ？ 　　原來開店當時是在西陣，後來遷到大德寺附近，但為了方便熟客辨認，就依然沿用了京都西陣おはりばこ的店名。 　　京都西陣おはりばこ 　　大徳寺通北大路上ル紫野門前町１７ 　　AM11~PM18 　　星期四以及第三個星期三公休 　　よーじや(中文翻譯為優佳雅) 　　在清水寺在哲學之道在嵐山，在京都車站在關西機場甚至成田機場都可以看見她，這個出身於京都的化妝用品的品牌よーじや。 　　Milly都叫這個品牌的商標是〔怪頭娃娃〕，基本上總是很不禮貌的想，為什麼要拿這個可愛的怪頭來做企業形象。 　　為了翻案也是一探究竟，決定好好的研究一下它的背景。 　　創業於1904年，在御幸町開店以前，是推車台車叫賣的〔化妝雜貨屋〕。 　　最早的商號是〔國枝商店〕，之後將店頭遷移到當時最熱鬧的新京極花遊小路，也就是在這時正式改名成為よーじや。 　　會什麼是よーじや？難不成是怪頭娃娃的名字？ 　　原來名稱的原由很不浪漫，話說當時店內賣了稱之為〔楊枝〕的牙刷，因為很受消費者愛用，當時的人就膩稱這店叫做よーじや（發音有些類似楊枝），之後就沿用至今。 　　之後的百年來，よーじや本著呈現女性最自然美的一面，發展出系列的化妝道具和化妝品，建立了京風化妝品的獨家地位。 　　最有名的代表商品是吸油面紙，原來這吸油面紙的誕生同樣是有故事的。 　　話說，在1920年左右よーじや已經有生產吸油面紙，可是尺寸是現在的四倍，據知是方便蓋住整張臉，之後才改成像是現在的大小。 　　因為京都的地緣關係，這吸油面紙受到花街藝妓和舞台藝人的喜愛，口口相傳變成全國知名。 　　好用的原因是在於よーじや堅持傳統，沿用古來上流社會女性使用面紙的金箔打紙技術，將嚴選和紙經過多次的捶打，讓纖維更活化成為更細緻更吸油的面紙。 　　現在不但是自用，甚至成為來京都買回去送人的名產之一。 　　よーじや不但賣化妝用品，還自創了扇子等商品，以及文具系列等京雜貨，甚至還開了よーじやカフェ，不論做什麼周邊商品都依然是以女性為主要客層。 　　但是為什麼要選這怪頭做標誌呢？ 　　是個謎，只知道形象意念是一個女子化妝印在鏡子裡的樣子。 　　永樂屋　細辻伊兵衛商店 　　先聽聽觀光網頁上怎麼形容這間京雜貨屋。 　　〔將明治時期到昭和初期間的手帕圖案復刻，帶起和風手帕風潮的店〕，所以這間京風雜貨連鎖店，賣的主要商品就是懷舊風的手帕。 　　〔手拭〕是手帕，〔手拭巾着〕是更長的毛巾尺寸的手帕，可以作更多種的運用，例如繞在脖子當方巾。 　　主力商品是手帕，所以這間店的全名是〔京三條　町家手拭　永樂屋　細辻伊兵衛商店〕，創業已經接近400年。 　　Milly對這連鎖店印象深刻的是廣告攻勢，多年來買了多本京阪神系列雜誌，封底廣告都是它，於是不印象深刻都難。 　　廣告上那看起來像是小老虎的古典版圖案，其實是以前稱之為〔桃太郎〕的圖案，印有這圖案的手帕和皮包布袋在店內當然也能夠買到。 　　永樂屋　細辻伊兵衛商店　本店 　　室町通三条上ル役行者町368 　　AM11~PM19 　　無休 　　RAAK 　　同樣也是賣京風方巾和手帕的RAAK，其實是老舖〔永樂屋細辻伊兵衛商店〕所企劃的系列商店，老舖新品牌是RAAK的商品概念。 　　RAAK走的是京風時尚的圖案，跟〔永樂屋細辻伊兵衛商店〕的復古風情有所區別。 　　RAAK的意思是〔從京都出發的流行〕，京都古稱〔洛〕，〔洛〕跟RAAK的發音接近。 　　花色是創新的，但是手帕運用的染色技術依然是傳統的京友禪染技術，價位從1500~8000日元不等。 　　除了手帕方巾，還有皮包皮夾等提供選擇。 　　RAAK本店位於姉小路通和寺町通的交叉點上，另外還有四条店，祇園區則有兩家分店。 　　RAAK本店 　　四条通小橋西入真町91 　　AM11:00～PM8：00 　　無休 　　財木屋 　　位於油小路通巷子進去的〔財木屋〕，是一間300年以上的和風蠟燭老舖，原本主要的業務是提供各大神社的香燭類，1999年將原本的公司位置一樓，改裝成為店面，開始在這販售和風蠟燭和各式線香。 　　別被300多年的歷史給嚇到，其實這裡的部分蠟燭和線香擺設還真的很可愛優雅，除了蠟燭和香材，也有造形優雅的香包。 　　只是這家店不但販售安定身心的光燭和香氣，連店員本身也很優閒，Milly在裡面遊晃了幾乎10分鐘，一個店員也沒出來，微妙。 　　財木屋 　　油小路丸太町上ル 　　AM9~PM17:30 　　星期日公休 　　香老舖松榮堂 　　香老舖松榮堂創業於1705年，販售的是〔和的香氣〕。 　　Milly前去的是清水寺坡道邊的香老舖松榮堂產寧坂店，這間店面改裝自町屋料亭的廚房，在店內放著宗教用和茶席上用的線香等，有香爐香木也有些符合現代人趣味的線香座台和香袋。 　　如何將〔和的香氣〕以新提案的方式，加入現代人的生活中，是這個老香舖努力的方向。 　　本店在二条城和京都御所附近，不論是清水寺或是二条城都是觀光客出沒最多的區域，畢竟這東方神秘氣息的線香和香袋，一定很得外國觀光客的歡心。 　　香老舖松榮堂本店 　　烏丸通二条上ル東側 　　AM9~PM7 　　無休 　　京極井和井 　　要買京都風的雜貨和小禮物，在新京極商場區的京極井和井可以滿足你所有的需求，如果你不是那麼在意這些商品後面，沒有百年老舖的故事或是達人的堅持。 　　和風的木屐，和風的眼鏡盒，皮包線香和紙…商品豐富。 　　其實只要認明〔井和井〕都是同系統的和風雜貨屋，清水寺，嵐山，新大阪車站，和成田機場都有〔井和井〕。 　　有次 　　這也是一種京雜貨，如果你想買一個京都職人的極品，Milly建議你去錦市場內〔有次〕逛逛。 　　有次創業於1560年，是京都老舖中的老舖，製造出一個讓你一生愛用的刀和料理道具，是這間老舖的宗旨。 　　在料理職人間最受好評的是刀具，到店內看見各式各樣上百種的刀具，簡直讓人嘆為觀止，幾乎是已經超越了道具而像是藝術品。 　　你可以上〔有次〕的網站上看看，網站裡還闢出專頁來介紹製作刀具和料理道具的職人名字，〔充芝昂〕〔寺地茂〕〔今井建二〕…，光是看著這些職人的名字似乎就可以想像那幾近信仰的職人堅持。 　　一把刀簡單也是上萬日圓，但是對於料理職人來說，一把好刀像是一個好武器，和自己的手勢相合是最重要。 　　如果自家用3000以上價位的刀子也有，只是帶把刀或許難通過安檢上飛機，買個湯瓢或是鍋子倒是可以考慮。 　　Milly在高級料亭旅館柚子屋吃柚子鍋時，使用的湯瓢道具就很低調而高雅的印著〔有次〕的字樣。 　　有次 　　錦小路通御幸町西入ル 　　AM9~PM5:30 　　無休 　　京兔子 　　Milly在出發前往京都前，曾經企劃了一個主題要在京都完成，就是在京都找到一些兔子圖案的京雜貨和兔子造形商品。 　　於是剛去京都的時候就看見兔子圖案就拍，結果發現實在是兔子太多。 　　京都比Mily想像中更愛兔子，以下就是Milly收集的京兔子專題。

作者：Milly 出版社：繆思 書系：FUN 出版日期：2007-06-28 ISBN：9789867399786 城邦書號：A0200057 規格：平裝 / 全彩 / 224頁 / 15cm×21cm