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要瘦就瘦,要健康就健康:把飲食金字塔倒過來吃,就對了!
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  • 要瘦就瘦,要健康就健康:把飲食金字塔倒過來吃,就對了!

  • 作者:賴宇凡
  • 出版社:如果出版
  • 出版日期:2012-05-31
  • 定價:350元
  • 優惠價:85折 298元
  • 書虫VIP價:277元 (成為VIP?)
  • 書虫VIP紅利價:263元

內容簡介

吃油吃肉不會讓你不健康! 五年前,我體重80公斤,被醫生判定為第二型糖尿病患者, 五年後,我體重50公斤,從心理諮商師成為自然醫學營養治療師, 在此之前,我和大部份的人一樣,不清楚政府、企業與健康訊息之間的糾葛與關係, 我也和大部份的人一樣,不懂得聆聽身體的聲音,只懂得遵循專家的建議。 一場飲食革命為我的家庭及工作帶來奇蹟式的變化, 只要你願意,藉由本書,你也可以找回自己的快樂與健康! 美國NTA認證自然醫學營養治療師 第一本從身體的角度告訴你,我們該怎麼吃,和為什麼要這樣吃的誠意好書── 吃油不一定讓你長油,吃鹼身體不一定變鹼,人體的生理化學,其實,你一點也不瞭解! 【本書特色】 三大營養素占人體組織比例是油脂一五%、蛋白質一八%、碳水化合物二%,為什麼我們現在的食物比例碳水化合物卻占了絕大多數? 錯誤的飲食比例是現代慢性病的根源,了解人體的生化特性,你就能瞭解── 只要吃得對,人人應該到老都健康! 只要吃得對,代謝可以重新啟動,即使不動也會瘦! ◎不吃油脂,失智、憂鬱早晚會上身:大腦60%是油脂組成的,缺乏油脂小孩的大腦發育一定受影響,老人失智及憂鬱症也會因此種下病根。 ◎缺乏油脂排毒一定沒希望:人體掌控養份及廢物進出的細胞膜是油脂做的,排毒的淋巴系統內承載的也是脂肪酸,缺乏油脂或油脂品質不良排毒一定沒希望。 ◎缺乏蛋白質消化系統一定不順暢:蛋白質是刺激胃分泌足量胃酸的主因,胃酸不夠酸,賁門打不開,不但造成食道逆流,且下游的消化關關都會出問題,結果就是營養吃得到卻吸收不到。 ◎適量攝取動物蛋白質才是平衡體內酸鹼的關鍵:人體不是酸進酸出鹼進鹼出,平衡體質酸鹼不可缺少的磷酸鹽原料以動物蛋白質內的含量最豐富,所以只有平衡飲食才是平衡體質的重要關鍵。 ◎過量碳水化合物是快速囤積脂肪的元凶:碳水化合物是人體三大營養素中最快在人體內變成脂肪的,油脂在胃裡可以停留五小時,但碳水化合物只有一個半小時,所以吃油不見得長油,但碳水化合物吃多一定快速讓你長油。 ◎不平衡的碳水化合物是內分泌不平衡的主因:未搭配油脂與蛋白質的碳水化合物會大力震盪血糖,讓內分泌疲累,肥胖、水腫、疲倦、不孕、月經失調等內分泌失調問題就會發生。 ◎長期攝取單一礦物質與維生素一定會有副作用:大量的鈣會讓鎂流失,大量的維生素C會造成過量的鐵無法排除,礦物質與維生素既合作也對抗,所以與其吃營養品,不如吃營養豐富的全面性食物。 人是雜食動物,意思是,我們不光是「能」吃各種食物,更是「必須」吃各種食物。 從人體的生化特性、食物品質、烹調方式、完整的營養元素、消化系統重建,慢性病的調理,到最後達到身心的平衡,讓自然醫學營養治療師告訴你:誰說生病一定要吃藥,吃對食物才更重要!吃藥只治得了一時,只有吃對食物才有永遠的健康! 【本書實用工具】 ◎人體慢性病的五大病根一次告訴你: 血糖失衡、脂肪酸失衡、脫水、礦物質失衡、消化系統停擺,這五大病根彼此環環相扣,一關倒,關關倒,最後的結果就是慢性病一一上身。 ◎In and Out 生化系統檢測表首次公開: 讓你從生化特性、食物、營養元素、消化系統一一檢測並打造自己個人專屬的健康計畫。 ◎慢性病食物調整方式完整說明: 針對高血壓、糖尿病、尿酸高、內分泌失調、失眠、過重、骨質疏鬆、憂鬱症等慢性病,從根本說明自我消化道檢測及所需營養元素等完整食物治療方式。

作者資料

賴宇凡

美國NTA認證自然醫學營養治療師,美國加州大學學校心理諮商碩士,美國傅爾布萊特學者(Fulbright Fellow),家庭主婦、母親。 出生於台灣,原本為心理健康從業人員,曾任職美國加州大學心理諮商講師,中國華東師範大學特約心理諮商師及講師。曾為第二型糖尿病患者,在發現了糖尿病之後,在調養的過程裡,發現了血糖與身心健康密不可分的關係。 並在任職心理諮商師期間,發現心理及情緒問題與食物有緊密的關連,因而轉換跑道投入自然醫學領域,成為美國僅有二千名的NTP自然醫學營養治療師。 已著有五本暢銷書:《要瘦就瘦,要健康就健康》《身體平衡,就有好情緒!》《吃出天生燒油好體質》及《瘦孕、順產,讓寶寶吃贏在起跑點》《【超圖解】慢卡路里讓你瘦》。 於2015年、2016年榮登博客來年度百大華人暢銷作家第二名、第五名。 每本書一出版即刻空降博客來、誠品、金石堂健康類排行榜。 YouTube影片更高達單支影片點閱率四百萬人以上的佳績。 賴宇凡的官方網站及YouTube頻道「Sara的健康自己來」,是她把取得健康力量回饋給讀者的園地,在這裡能問問題、找到她與客座作家所撰寫的文章、觀賞她所製作的教學影片,並認識解決問題的產品。

基本資料

作者:賴宇凡 出版社:如果出版 書系:About 出版日期:2012-05-31 ISBN:9789866006166 城邦書號:A9100729 規格:平裝 / 雙色 / 312頁 / 17cm×23cm
注意事項
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