【內文簡介】台灣的生活習慣愈來愈趨向歐美工業國家商業化後的生活方式，致使癌症發生率逐年攀升，根據衛生署2003年統計資料顯示，台灣地區平均每九分鐘就有癌症新發生個案，而癌症死亡人口占國人死亡總數之26.05%。研究顯示罪魁禍首是飲食型態和生活習慣，尤其菸酒檳榔和缺乏運動與肥胖。
但是癌症並非不可預防的絕症！
世界衛生組織的一篇報告指出，至二0二0年之前，全球癌症罹患率可能劇升50%，或逐年增加150萬個新病例。但報告中也傳遞了一項訊息──情況是可以改變的。對抗部分主要致癌因素：吸菸、傳染病及推廣健康飲食，
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