【內文簡介】飲食文化專家　焦桐　推薦 你以為吃進肚子裡的食物是自己的選擇， 但其實，這些選擇大多是人為操作的結果！ 科學家、政客、商人刻意製造恐懼來操控大眾對食物的選擇， 甚至從此改變飲食的型態。 自19世紀以來，
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