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《牡蠣之書》
類型:
紙本書
出版社:
麥田
出版日期:
20030107
書系:
百里香飲食文學
【內文簡介】
美國籍作者M.F.K.費雪,在書中集結了關於牡蠣這個海洋生物的軼聞趣事、事實論據、及烹飪祕訣。在她敘述以各種烹調方式做出的牡蠣料理的同時,也帶領讀者一同浸淫在這項精緻食物的饗晏當中…… 「費雪有一種本領
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