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《江戶町(上)：大型都市的誕生》

類型：紙本書 出版社：馬可孛羅 出版日期：20161013

書系：日本經典建築系列 作者： 內藤昌

【內文簡介】一部令人驚歎的城市建設史，開啟江戶文化的原型看德川幕府如何經歷五十年，融合「奧」的建築美學及中國風水「四神相應」，打造一座足以傲世的古代東京──江戶！江戶，就是古代的東京。當豐臣秀吉統一天下，在大坂城意氣風發之際，德川家康決定將勢力東遷到關東，他選定隅田川流入大海的那一片低窪濕地，在西元一五九O年（天正十八年）農曆八月一日，正式進入江戶城。當時的江戶，有城之名而無城之實，不見城牆壕溝，只見雜草叢生，一片荒蕪。德川家康於是擬定興建江戶城和城下町的計畫，以當時日本平安京為建築藍圖，
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定價： 350 元
優惠價： 79折277 元
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《巨大古墳：探索前方後圓墳之謎》

類型：紙本書 出版社：馬可孛羅 出版日期：20161013

書系：日本經典建築系列 作者： 森浩一

【內文簡介】剖析東亞規模最大的人造陵墓重現日本「古墳時代」的神秘真相日本歷史上的「古墳時代」始於三世紀中葉以迄六世紀末葉，由於這個時期營造了大量古墳，因而得名。據統計，日本全國約有十五萬座古墳，其形狀有方有圓，也有方圓兼具的型態，到了古墳時代的中期則出現了「前方後圓墳」，興建規模日益龐大，最後更發展出墳丘長度在一百六十公尺以上的巨大古墳，其中以宮內廳定名為「仁德天皇陵」的大山古墳為代表；大山古墳墳丘長度達四百八十公尺，堪稱為東亞規模最大的人造陵墓。由於日本政府並未開放古墳讓學者專家考古探勘
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定價： 350 元
優惠價： 79折277 元
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《閃電泡芙派對：黃金比例1：2：3，超簡單做出40款巴黎人氣甜點》

類型：紙本書 出版社：馬可孛羅 出版日期：20161006

書系：Gooday 作者： 雀芮緹．費瑞拉(Charity Ferreira)

【內文簡介】1奶油：2糖：3麵粉，在家烤泡芙真的超簡單！只要學會基本麵糊調製法，就能輕鬆烘焙閃電泡芙、小圓泡芙、奶油泡芙、乳酪泡芙！風靡全球的巴黎超人氣甜點「閃電泡芙」，細長外型基本是由糖霜+泡芙體+內餡組成，一口吃進嘴裡，表層酥脆金黃、內餡香濃化口，豐富的味蕾層次讓人彷彿也吃進滿滿的幸福感！舉凡優雅的閃電泡芙、甜餡小圓泡芙、開胃小點乳酪泡芙、甜甜圈泡芙，都是用相同基本麵糊製作而成，只要掌握1奶油：2糖：3麵粉的黃金比例，就能自己延伸變化出各種華麗的法式泡芙點心。超簡單的製作步驟，你為什麼不試試看
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定價： 380 元
優惠價： 79折300 元
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《味的散步：從鄉土料理到皇室宴席，天皇御廚秋山德藏的飲食札記》

類型：紙本書 出版社：馬可孛羅 出版日期：20161004

書系：EUREKA文庫版 作者： 秋山德藏

【內文簡介】一代料理界傳奇——秋山德藏親撰著作，中文版首度面市！他的手藝，深深影響了半世紀以來日本人的餐桌…… 秋山德藏，16歲就進入東京華族會館修行手藝，年紀輕輕就先後在駐日巴西使館、築地精養軒擔任料理長，後遠赴巴黎麗池飯店等歐洲知名餐廳學習正統的西洋料理，並於26歲受皇宮徵召，返日成為天皇家的第一代料理長。一直到84歲退休為止，他都是名滿天下的天皇御廚。橫跨大正到昭和時代，他站在日本廚師的頂點長達半世紀。引人好奇的日本宮中節慶酒餚、皇室的日
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定價： 300 元
優惠價： 79折237 元
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《法式料理神髓：廚神米歇爾首度公開米其林星級料理技藝與心法》

類型：紙本書 出版社：馬可孛羅 出版日期：20160908

書系：Gooday 作者： 米歇爾．魯．二世(Michel Roux Jr.)

【內文簡介】★專業料理人必備的廚藝指南！ ★亞馬遜網路書店4.6顆星好評，《大英美食雜誌》、《美食與紅酒雜誌》、《法國雜誌》等各大媒體專業盛讚！ ★收錄廚藝名家經典語錄，一句話徹底了解法式廚藝美學。 ★本書譯者松露玫瑰貼心附註食材替代方案，供愛料理人士參考！「烹飪在法國是嚴謹的藝術形式及全民運動。」 ◎領略米其林大廚的烹飪創意與精粹米其林二星名廚米歇爾．魯．二世，被譽為「英國廚師界之神」，旗下Le Gavroche餐廳被《星期日商務郵報》盛讚是「倫敦最好的餐廳」。他不僅在米其林世界中確立了自己
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定價： 1200 元
優惠價： 79折948 元
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《變臉的緬甸：一個由血、夢想和黃金構成的國度》

類型：紙本書 出版社：馬可孛羅 出版日期：20160901

書系：EUREKA文庫版 作者： 理查．考科特(Richard Cockett)

【內文簡介】★亞馬遜書店4.8顆星評價 2015年，緬甸迎來民主化的第一步但為何今日仍深陷族群矛盾的百年牢籠中？曾任《經濟學人》東南亞通訊員的理查．考科特將為你我說個分明一本書帶你掌握緬甸的過去與未來作者理查．考科特曾任《經濟學人》東南亞通訊員。不同於坊間描寫緬甸的書，多著眼於緬甸的政治、歷史、民族和文化，且受限於一定的時間框架內，《變臉的緬甸》試圖以深入淺出的筆法，將訪談放入歷史與政治的脈絡中，全景式地述說緬甸的過去與未來。關於緬甸，你我所知道與不知道的事少了翁山蘇姬的緬甸，我
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定價： 400 元
優惠價： 79折316 元
已絕版，無法販售

《倫敦河惡靈騷動》

類型：紙本書 出版社：馬可孛羅 出版日期：20160830

書系：Echo 作者： 班恩．艾倫諾維奇(Ben Aaronovitch)

【內文簡介】★ 英國國家書卷獎2011年度耀眼新秀入圍 ★ 2015年「倫敦城市共讀計畫」選書 ★ 全系列英國突破100萬冊、授權全球13國出版，同名英劇熱烈籌拍中 ★ 《南方吸血鬼》莎蓮．哈里斯、《異鄉人》黛安娜．蓋伯頓、《北方大道》彼德．漢彌頓　忘情盛讚「這是長大後的哈利波特，加入倫敦警隊調查犯罪的故事。」 ──黛安娜．蓋伯頓（《異鄉人》作者）倫敦，這座孕育出福爾摩斯與哈利波特的古老城市，由衷歡迎新一任冒險者彼得．葛蘭特，前來挖掘她的更多祕密...... 「你是否在告訴我，倫敦警察廳有個祕密分部，專門
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定價： 360 元
優惠價： 79折284 元
已絕版，無法販售

《瑞秋的廚房筆記：用100道菜在廚房裡環遊世界》

類型：紙本書 出版社：馬可孛羅 出版日期：20160809

書系：Gooday 作者： 邱瑞秋(Rachel Khoo)

【內文簡介】★英國亞馬遜網路書店讀者4.7顆星好評推薦！邱瑞秋最新力作，最私密的美食日記！從義大利、法國、西班牙、北歐到亞洲、中東料理，瑞秋踏出了她的小小巴黎廚房，開啟了世界美食歷險與體驗全新篇章！「我的靈感經常來自一個口感，一種風味，或我廚房筆記裡的一個小素描。」 ──Rachel Khoo（本書作者）瑞秋離開了她小小的巴黎廚房，踏上了美食歷險記新的一篇。從冷酷北歐的斯德哥爾摩到東方風味瀰漫的伊斯坦堡，走過氣質粗獷的拿坡里，也重新發掘了老家倫敦那鮮豔並充滿活力的美食界。無論
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定價： 650 元
優惠價： 79折514 元
已絕版，無法販售

《信仰之外：重返非阿拉伯伊斯蘭世界》

類型：紙本書 出版社：馬可孛羅 出版日期：20160809

書系：當代名家旅行文學 作者： V. S. 奈波爾(Sir Vidiadhar Surajprasad Naipaul)

【內文簡介】諾貝爾文學獎得主V. S. 奈波爾解構非阿拉伯伊斯蘭世界的信仰與文化這回，旅人成了旁觀者，讓皈依者述說自己的觀點、自己的故事…… 1979年，V. S. 奈波爾帶著對伊斯蘭宗教一無所知的狀態，為了尋找「答案」，第一次走訪了四個非阿拉伯伊斯蘭國家：伊朗、巴基斯坦、印尼及馬來西亞。長達半年的時間，奈波爾與無數的阿亞圖拉、毛拉和穆斯林晤談，並且以訪談紀錄為基礎，探討這四個國家的常民生活與文化，以及潛伏在其內部動盪洶湧的政治激流。這回的觀察他寫就了《在信徒的國度》
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定價： 550 元
優惠價： 79折435 元
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《用一天說歷史套書(2冊)》

類型：紙本書 出版社：馬可孛羅 出版日期：20160802

作者： 葛瑞格．詹納(Greg Jenner)

【內文簡介】《用一天說歷史：從石器時代到數位時代，你的一天是人類累積的百萬年》你知道法王路易十四最喜歡坐在馬桶上跟朝臣聊天嗎？你知道「家樂氏玉米片」發明者是個醫生嗎？你知道古羅馬浴場同時兼有健身、游泳、水療、喝咖啡聊天的功能嗎？你知道「Levi’s牛仔褲」源自淘金者穿的工作褲嗎？你知道白蘭地、威士忌、蘭姆酒和琴酒的由來嗎？這本書談的不只是先人的故事，同時也是你我的故事我們過的每一天，人類卻累積了百萬年談到一天的生活，你第一個想到的是什麼？早起來一杯咖啡就是生活的小確幸動作再不快一點，就要趕
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定價： 840 元
優惠價： 58折485 元
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