【內文簡介】\首次公開‧高分享率的絕讚配方!/
90,000粉絲期待已久,網路找不到的全新教學!
﹝5種基本材料﹞X﹝1種麵團2款麵包﹞X﹝68種創意變化﹞
「自己做的麵包,口感比不上名店麵包?」
「想自製麵包卻不知該從何入門?」
「為什麼跟著書做,麵團不是太濕就是太乾?」
「貝果與鹽可頌復烤後,吃起來硬邦邦?」
──關於貝果與鹽可頌的各種疑問,都將得到解答。
【本書特色】
☑低糖低油,健康美味
☑麵包機與攪拌機皆適用
☑最正確的復熱技巧
☑詳細清楚的整形手法
經過無數次測試與調整,從整形、發酵到烤焙的完整教學
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