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  • 《霍布斯邦論民族主義:被發明的傳統與全球化下的險境》

    類型:紙本書   出版社:麥田   出版日期:20250304
    【內文簡介】近代史左派重量級史學家 艾瑞克.霍布斯邦對民族主義的真知灼見 在網路與資本全球化作勢扳倒所有國界之際, 民族主義似乎重出江湖──與我們切身相關更甚以往。 「史學家不知不覺扮演起始料未及的政治行為者的角色。過去我常以為歷史學這一行,與其他行業不同,例如核物理學,至少不會造成傷害。而如今我知道,它會造成傷害……我們有責任呈現大體上的史實,尤其有責任批評出於政治-意識形態考量而濫用歷史。」──艾瑞克.霍布斯邦 ▍霍布斯邦不喜歡民族主義,但從不輕視或斥為荒謬 自一九六〇年代起,霍布斯邦秉持批判史觀,成為少
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    • 定價: 620 元
    • 優惠價: 79490
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  • 《香料漂流記:孜然、駱駝、旅行商隊的全球化之旅》

    類型:紙本書   出版社:麥田   出版日期:20220215
    【內文簡介】帶著香料商人血統的民族植物學家,跟隨袓先的足跡追尋全球化的根源! 味覺化學式+貿易鍊金術=跨文化的經濟霸權 即使是微小的豆蔻、肉桂、番紅花或孜然,都是料理帝國主義以及美食全球化的重要元素。 在埃及石棺中,解讀兩千三百年前香料交易的銘文,從市集、圖書館、檔案館、博物館裡展讀歷史的香氣與滋味,順著乳香與沒藥的薰香,走過阿拉伯半島、非洲之角親見乾荒之地的芳香。 使用孜然的古老料理哈利拉湯,隨著阿拉伯與波斯人,往東傳到蒙古,記錄在中國的《飲膳正要》,也跟著猶太人、阿拉伯人與柏柏爾人,往西出現在墨西哥北部的
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    • 定價: 499 元
    • 優惠價: 79394
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  • 《解鎖世界:從口岸城市看蒸汽世紀如何打開技術、商業、文化、意識形態、地緣政治、環境等全球化的關鍵發展與影響》

    類型:紙本書   出版社:麥田   出版日期:20210928
    【內文簡介】約翰.達爾文繼《帖木兒之後》、《未竟的帝國》又一重量級全球史著作 擁有蒸汽動力,就能重整世界秩序 啟動口岸城市樞鈕,就能控制全球網絡 【專業推薦】 汪采燁 輔仁大學歷史學系副教授 林美香 政治大學歷史系特聘教授 楊肅献 臺灣大學歷史系教授 蔣竹山 中央大學歷史所副教授兼所長 盧省言 臺灣師範大學歷史系專案助理教授 蒸汽機改變了地緣政治的形貌 強化中國、印度、澳大拉西亞、美洲、北亞和中亞的大陸開放態勢 這把鑰匙如何打開世界?「全球化」又從哪裡開始? 英國皇家海軍的大戰略家,外號
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    • 定價: 650 元
    • 優惠價: 79514
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  • 《香料漂流記:孜然、駱駝、旅行商隊的全球化之旅》

    類型:紙本書   出版社:麥田   出版日期:20171102
    【內文簡介】◆2014年Gourmand Award最佳阿拉伯飲食文化圖書大獎 香料發展是鍊金術也是化學、是文化史也是自然史 是飲食帝國主義也是跨大陸與跨文化的合作 帶領讀者在埃及石棺中,解讀兩千三百年前香料交易的銘文 從市集、圖書館、檔案館、博物館裡發現歷史的香氣與滋味 走過阿拉伯半島、非洲之角親見乾荒之地的芳香 作者以生動的文字,帶領讀者踏上漫漫時空之旅,一探香料貿易與料理帝國主義之間的關聯。他從家族過去的香料商人開始談起,搭配旅行見聞與歷史故事,並發揮自己在種族植物學方面的專長,訴說閃族人與沙漠植物群在香料
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    • 定價: 480 元
    • 優惠價: 79379
    • 不開放訂購
  • 《文化多元性與全球化》

    類型:紙本書   出版社:麥田   出版日期:20110919
    【內文簡介】文化已成為全球化議題的重要的元素,針對多元性及文化例外、智慧財產權、知識管理透明化等整體爭辯的覺醒,往往因為複雜程序及技術問題而窒礙難行。 但這些辯論全都與我們息息相關,在社會重大決策上,透過公民加入辯論中去協調知識與社會的頻繁交流的需求愈來愈迫切。 如何詮釋「文化多元性」的概念?我們能夠在一致性/多樣化的對舉當中獲得最深刻的省察?亦或在香氣、滋味與顏色的對比當中體驗多元當中的一致?同時,也以身分認同的多元性與語言的交雜滋養文化的多樣性? 或者,文化多元性正是護持民主的重要概念,因之更值得關
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    • 定價: 300 元
    • 優惠價: 79237
    • 已絕版,無法販售
  • 《文化全球化》

    類型:紙本書   出版社:麥田   出版日期:20030313
    【內文簡介】文化全球化是否必然導致美國化?作者並不如此認定。透過詳實數據及省思,作者否定了這種消極背動的幻覺。不過,卻強調傳統文化的快速消蝕(當中當然有若干例外)。作者亦反對採概括式的分析,主張重視在地觀點的研究。面對美國化的強烈恐懼,作者提及一種令人氣餒,也同樣令人傷痛的文化 -「認同文化」。本書言簡意賅,是一本難得的政治省思力作!──《文學半月刊》那些凡事都參照電視媒體的人,不可能有些許如同作者的那般企圖 --去抗拒一種自我種族中心主張!──《世界報》作者一邊探討文化的使命,一邊簡潔扼要,且及時適巧地分析文化的
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    • 定價: 240 元
    • 優惠價: 79190
    • 已絕版,無法販售