【內文簡介】「這本書獻給各種溫度的工作人間， 不單是炙焰廚房或水冰魚販。 希望常溫的人們能見到我寫的那些特殊，從些許特殊看到普遍。」 從滿沾清晨濕腥海味的市場魚販 到掌握高檔餐廳海鮮食材金鑰的進貨達人 最懂魚的作家林楷倫　第二本職人散文 走進奢華餐廳的廚房後台　帶你領略料理達人們的辛酸血淚 出道前即擄獲各大文學獎，以處女作《偽魚販指南》一鳴驚人，第二本小說集也備受文壇好評。作品陸續拿下多項好書獎座，堪稱文學界現象級新人的林楷倫，右手寫散文，左手寫小說
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【內文簡介】我以為洗去身上的魚味， 就能變成不一樣的人。 但魚鱗長年緊附， 拔扯下來，皮膚已是不同的顏色。 ▍林榮三文學獎、時報文學獎、台北文學獎得主 ▍ ▍魚販林楷倫首部非虛構作品▍ ▍天未亮的魚市，是千百盞燈照出的世界， ▍潮濕，氣味紛雜，難辨魚臭。 市場的人總問他：讀那麼高，幹麼賣魚？ 他那賭光家產的父親，說的卻是：要賣魚，讀那麼高幹麼？ 2019年魚販林楷倫抹下手上的魚鱗，開始寫作；2020年拿下各大文學獎。他寫下清晨燈火通明的魚市裡，魚販間的競標廝殺、潛規則與黑話，那些市場裡買賣交易間的人情世故、情
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