【內文簡介】★市面上第一本針對酒飲愛好者與從業人士設計的自我練習指南★ 在西餐料理中，人們習慣以紅葡萄酒搭配牛排，白葡萄酒配魚肉，香檳當作開胃酒，甜酒佐肥鴨（鵝）肝……但是為什麼呢？ 追求美好感官體驗的你，是不是很想了解餐酒搭配的訣竅，並且能夠自由發揮，與身邊的人一起分享加倍的美味呢？ 物理學家與酒學教授法比佐．普瑟拉博士，也是Inter Wine & Dine (IWD)葡萄酒工藝學校的侍酒師兼總監， 設計出這套前所未有的視覺化課程，一頁頁有趣圖表說明關鍵知識， 為所有問題提供解答，讓有志學習者輕
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