【內文簡介】★商業周刊1733期選書★ ★《金融時報》、《華爾街日報》、《紐約時報》紛紛推薦★ ★誠品書店外文館搶先選書★ 新加坡已批准販售！全球食品巨頭紛紛投資！ 饑荒與氣候問題的解答？不傷害動物也有肉可吃？ 這本書，將讓你全面了解未來肉品——細胞培養肉的前世今生！ 不含抗生素、更環保、更人道的純淨肉來了！ 明天，我們吃肉的方式將完全改變！ 重視環保卻無法放棄吃肉的人，未來除了植物肉，還有一種新的肉品替代方案。 1932年，英國前首相邱吉爾曾寫下這段文字：「五十年後，我們也許可以從為了吃雞胸或雞翅而養整隻雞的
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