【內文簡介】★超過5萬日本讀者好評推薦★ 「100分營養料理」輕鬆讓身體吸收到食物的能量最大值，認識最新營養科學，每一口都獲得100%的滿分元氣！ 「人如其食。」——我們的身體由吃下的食物構成！飲食是連結「營養」與「身體」的橋梁，但我們習慣的烹煮方式或觀念，卻可能導致好的養份大量流失！ 擁有營養師資格的料理家因此與醫院合作， 根據最新研究歸納出每一種食材的最佳烹煮方法， 還設計出好做又好吃的67道食譜， 而且全都能徹底利用食材所有部份、毫不浪費， 跟著本書在廚房邊做邊建立
...more >>