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《【咀嚼好吃的歷史】》
類型:
紙本書
出版社:
麥田
出版日期:
20211028
書系:
歷史選書
作者:
蓋瑞.保羅.納卜漢(Gary Paul Nabhan)
、
傑夫.寇勒(Jeff Koehler)
、
安妮.格雷(Annie Gray)
、
莉琪.科林漢(Lizzie Collingham)
【內文簡介】
【套書內含五本飲食文化歷史好書】 《大吉嶺:眾神之神、殖民貿易,與日不落的茶葉帝國史》 ★2016國際烹飪專業協會(IACP)年度圖書大獎。 大吉嶺,是英國女王皇冠上不可或缺的珠寶、不列顛群島最受青睞的飲品,掌
...more >>
定價: 2838 元
優惠價:
7
折
1987
元
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《戰爭的滋味:為食物而戰,重整國際秩序的第二次世界大戰》
類型:
紙本書
出版社:
麥田
出版日期:
20210126
書系:
歷史選書
【內文簡介】
蛋白質與卡路里點燃第二次世界大戰戰火! 第一本從帝國糧食供需、殖民及戰地飲食角度出發, 全方位探討第二次世界大戰前因與後果的歷史專書。 莉琪‧科林漢繼《帝國的滋味》之後又一重磅著作。 每隔一段時間
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定價: 799 元
優惠價:
79
折
631
元
放入購物車
《帝國的滋味:從探索海洋到殖民擴張,英國如何以全球食物網絡建構現代世界》
類型:
紙本書
出版社:
麥田
出版日期:
20190123
書系:
歷史選書
作者:
莉琪.科林漢(Lizzie Collingham)
【內文簡介】
《衛報》、《紐約時報》、《經濟學人》好評推薦 二○一八年飲食作家公會大獎 十六世紀英國為尋找食物開始探索海洋、同時建立帝國。在此過程中,英國人消滅原住民人口,改變地景與農業系統;殖民地的精英餐桌上,擺
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定價: 580 元
優惠價:
79
折
458
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