【內文簡介】《酒的科學：從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅》
★榮獲2014年Gourmand Awards最佳酒類圖書獎
★入圍2015年筆會／E．O．威爾遜文學獎科學寫作獎決選
★Amazon、NBC、《衛報》、《Wired》雜誌2014年年度最佳科學書
不論你啜飲的是清酒、精釀啤酒、單一麥芽威士忌，或卡本內蘇維濃葡萄酒，當你真正了解杯中魔液的來龍去脈，飲酒將變得更饒富趣味！
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人們真能
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