【內文簡介】史上最強的披薩食譜！！ 亞馬遜4.5顆星好評，佳評如潮，上市後蟬聯榜上至今 世界披薩冠軍示範，不用專業烤箱，在家也能烤出五星級披薩！ 丟掉你手邊的披薩食譜，要做披薩，這本才是唯一 一本披薩初學者及職人都該必備的聖經級披薩大全！ ◎一本披薩烘烤的綜合指南書！ 獲得11次披薩冠軍的湯尼．傑米納尼，傾囊相授20幾年的披薩工藝，更分享內行人才知道的烘烤祕訣及製作配方。烤披薩一點都不難，從基礎到進階，從經典口味到變化版，沒有專業的烤箱，在家也能烤出五星級口味。 跟著披薩職人的烹飪課程，讓你也能
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