【內文簡介】打算辭掉工作開咖啡館之前， 確保你的夢想不會變噩夢必讀的一冊！ 她終於決定寫這本書，阻止大家盲目砸錢開咖啡店， 看完這本書，你還是篤定要做，百分之九十九的機會，你會成功。 王詩鈺，咖啡創業整合經理人，咖啡齡將近20年， 做過咖啡師、店長，待過國際連鎖店及獨立個性店，咖啡賽事評審， 參與店家後場規劃訓練、創店規劃執行，活動策展…… 協助台、日、中等地店家創建運營的「典章制度」， 將咖啡與空間、老屋、設計、飲食、雜貨、青旅、市集、宗教，甚至是膠原蛋白「跨界合
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