【內文簡介】歐洲甜點之最！ 讓黑手黨大老失去戒心，教父也愛不釋手的義大利甜點， 不只是提拉米蘇，還有義式冰淇淋、西西里香炸奶油卷、冰糕、沙巴雍…… 日本超人氣甜點主廚藤田統三，傳承再重譯義大利經典甜點，51道從食譜創作到盤飾設計完整解析全公開！ ◎七大類經典創作義大利甜點食譜 提拉米蘇——振奮人心的家常甜點，從百年經典原創到現代創作的各種趣味變化版本 春夏秋冬甜點——以四季為靈感，配合水果時令搭配與季節感受享用，富義式風情的深
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