【內文簡介】◆ 59道超美味燻製下酒菜！常見食材、簡單燻肉＆海鮮！ ◆ 詳盡易懂的說明煙燻方法、重點、工具、超實用Q&A！ ◆ 煙燻料理與酒的完美結合！專家推薦酒款！ ◆ 日本亞馬遜書店★★★★★五顆星滿分大推薦！ 「哇～超美味！原來製作煙燻料理這麼簡單！」 你從來沒看過的煙燻料理書！ 比你想得更簡單，美味卻超乎你想像！ 品嘗親手燻製的煙燻料理，感受到令人雀躍的喜悅。 這道菜適合搭配麥芽威士忌……今天應該佐飲夏布利……不，還是選擇High Ball吧！ 就連選酒時的舉棋不定，也是令人感到無比
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