【內文簡介】這樣品嘗和食更具風格，也更有味道！ 一部日本料理愛好者不容錯過的「和食之國常識百科」！ 舌尖上的和食精髓，你知多少？ ．日本米食就是好吃！想「再添一碗飯」，怎麼做才不失禮？ ．壽司到底該用筷子夾或伸手直接拿取，哪種吃法較講究？ ．吃蕎麥麵時，吸食麵條發出聲音是「麵騷擾」？還是…… 本書細心考究、收錄的和食典故與傳承精神， 顛覆了多數人自認已懂的日本飲食文化觀！ ----------------------------------------------------------- ★日本料理愛好者必
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