住在美國明尼蘇達州，是知名的攝影師。她擅長拍攝孩子、食物和旅行風景，其實，她尋找完美塔可餅的熱情不亞於攝影。普洛卡西尼和海涅克合作愉快，因為她們都喜歡醃小黃瓜、肉醬跟布里乳酪。普洛卡西尼不是在拍攝翻白眼的青少年，就是在想辦法讓乳酪漢堡看起來更好吃，不然就是跟先生在旅行冒險的路上。