管理營養士、料理研究家。日本女子大學家政學部食物學科畢業。曾在雜誌社擔任時尚雜誌編輯。之後不斷鑽研世界各國料理，轉任料理研究家。在雜誌、電視、報紙等媒體有活躍的表現，也擔任食品公司商品開發，以及新國立劇場芭蕾研修所營養學講師。主要研究如何應用營養學達到最有效的營養管理。著有：《癌症消失！預防癌症的濟陽式飲食筆記》（合著，永岡書店）等。