日本大學牙醫學部高材生，研究所畢業後，來台發展，成為馬偕醫院的簽約醫師。
從一個完全不懂中文，如今躍上螢幕主持節目。瀨上剛愈發喜愛台灣這塊土地，20年來的在地生活，累積成為今日的台灣通，從此落地生根，當了台灣女婿，台灣爸爸，讓他的台灣的生活更加充滿了趣味、爆笑。