陳詩絜 Giovanna Chen
‧輔仁大學義大利文系第一屆畢業生。曾任義大利經濟貿易文化推廣辦事處簽證組代表特助。
‧現任「I love Italy by Giovanna義大利頂級進口食材」執行長。
‧台灣首位義大利國家商會認證專業橄欖油品油師。
‧2012年12月正式成為國家商業司在Friuli-Venezia-Giulia大區登記有案的品油師,編號112號。
‧2014年正式入選為義大利Friuli-Venezia-Giulia大區商會裡的品油小組成員。之後每年皆受邀擔任國際級品油評鑑比賽的評審。
‧義大利國家橄欖油協會OLEA大中華區代表。
‧2021年擔任世界盃聖誕麵包大賽吳寶春師傅的團隊成員。
‧2023年擔任世界盃聖誕麵包大賽台灣代表隊選手及隊長。
‧2023-2024年擔任吳寶春麵包店天然酵母顧問。
‧2023年12月正式加入義大利天然酵母暨聖誕麵包大師協會,成為海外大師會成員。https://www.accademiamaestrilievitomadrepanettoneitaliano.it/accademici
‧2024年10月成為聖誕麵包義大利海外推廣大使。
‧2025年擔任世界盃聖誕麵包大賽台灣代表隊教練。
‧2025年10月獲得「世界盃聖誕麵包大賽」(Panettone World Championship)總冠軍。
認證單位OLEA/AIPO/ERSA/ APROL
‧義大利OLEA橄欖油協會橄欖剪枝課程結業。
‧義大利披薩學校(Dante Alighieri)結業。
‧義大利披薩大學(Universita’ della Pizza)結業。
‧義大利麵包大學(Universita’ di pane)天然酵母運用課程結業。
‧義大利聖誕麵包課程結業。
‧Ecole Ducasse 法式甜點課程結業。
‧現任「I love Italy by Giovanna義大利頂級進口食材」執行長。
‧台灣首位義大利國家商會認證專業橄欖油品油師。
‧2012年12月正式成為國家商業司在Friuli-Venezia-Giulia大區登記有案的品油師,編號112號。
‧2014年正式入選為義大利Friuli-Venezia-Giulia大區商會裡的品油小組成員。之後每年皆受邀擔任國際級品油評鑑比賽的評審。
‧義大利國家橄欖油協會OLEA大中華區代表。
‧2021年擔任世界盃聖誕麵包大賽吳寶春師傅的團隊成員。
‧2023年擔任世界盃聖誕麵包大賽台灣代表隊選手及隊長。
‧2023-2024年擔任吳寶春麵包店天然酵母顧問。
‧2023年12月正式加入義大利天然酵母暨聖誕麵包大師協會,成為海外大師會成員。https://www.accademiamaestrilievitomadrepanettoneitaliano.it/accademici
‧2024年10月成為聖誕麵包義大利海外推廣大使。
‧2025年擔任世界盃聖誕麵包大賽台灣代表隊教練。
‧2025年10月獲得「世界盃聖誕麵包大賽」(Panettone World Championship)總冠軍。
認證單位OLEA/AIPO/ERSA/ APROL
‧義大利OLEA橄欖油協會橄欖剪枝課程結業。
‧義大利披薩學校(Dante Alighieri)結業。
‧義大利披薩大學(Universita’ della Pizza)結業。
‧義大利麵包大學(Universita’ di pane)天然酵母運用課程結業。
‧義大利聖誕麵包課程結業。
‧Ecole Ducasse 法式甜點課程結業。

