作家和料理工作者。

1981年出生。畢業於服部營養専門學校，從事料理教室的教學與外燴等工作。2005年以作品《大人不及格》（大人ドロップ）獲得群像新人文學獎，也成為芥川獎的候選作品，由此開啟作家生涯。除了作家身份外，還撰寫全國食品製造商和生產現場的採訪報導。作為料理人，也參與以地方食材為主的菜餚設計與開發等活動。

著作涵蓋小說到食譜書等多個領域。

著有《大人不及格》（2014年被改編為電影）、《湯之國的公主》（尖端，2017）、《New sauce新概念醬汁》（出版菊，2024）、《低溫烹調「肉の教科書」無論什麼肉都可以變得非常美味》（出版菊，2024）等。