威廉斯學院的俄羅斯語榮譽教授，國際上公認為美國食物研究的先驅之一。她是《美食學：食物與文化雜誌》（Gastronomica: The Journal of Food and Culture）的創刊編輯，該雜誌被詹姆斯．比爾德基金會評為2012年度最佳出版物。她也是六本獲獎食譜的作者。

最近，她被任命為數位資源《牛津食物研究百科全書》（Oxford Research Encyclopedia of Food Studies）的總編輯。並於2002年至2016年擔任《俄羅斯生活》雜誌的美食編輯。她曾參與多項美食外交項目，包括擔任美國國務院駐喬治亞共和國文化特使（2013年），以及擔任歐洲委員會食品與多樣性顧問（2002年至2005年），此外還參與了美國國際開發署和歐洲委員會提供顧問服務，致力於利用食物作為包容和多樣性的工具，並在多倫多大學和墨爾本大學擔任食物研究的傑出研究員。

她目前是朱莉亞．柴爾德美食與烹飪藝術基金會的董事會成員，也是史密森尼美國國家歷史博物館的「廚房內閣」（Kitchen Cabinet）顧問委員會成員。2020年，她榮獲國際專業烹飪協會（IACP）頒發的終身成就獎。