嚴防詐騙
聖誕月

陳溫仁Jimmy

出生於宜蘭的總鋪師世家,自小家境清寒,16歲便進入餐飲業西餐廚師,由於學歷不高,靠著後天的苦學,不論是語言,或是廚藝,都比當時的同僚花上二倍的時間與精神,才能先後服務過國內外各大五星級酒店,跟著多位外籍主廚學藝,並在當時五星級酒店上司都是外籍主廚的年代,以本土台灣人之姿,在業界佔有一席之地。

後期,陸續造訪了新加坡、東京、法國、義大利、西班牙、德國、丹麥以及美國等多家米其林三星餐廳,體驗不同國家的文化,更深入米其林三星的廚房學藝,成為國內體驗米其林星星最多的廚師,讓自身廚藝與國際接軌,提供國人美味與健康的料理。

作品列表

頂級食材聖經:跟著摘星主廚Jimmy品嘗金字塔頂端的美味

出版社:時報出版

出版日:20220426

$480 優惠價379元

已售完,補書中