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陳共銘

醉心於麵包製作,至今已超過26年。對麵包製作技巧的精進有一貫堅持的想法與追求,運用一雙巧手和感性的烘焙創作力,用心感受麵團的微妙起伏,為了做出令人深度眷戀的真正美味,在乎每一微小細節,透過食材屬性,創作風味與美感兼具的麵包,期許這一切執著能為家人、烘焙同好做出幸福的味道。

目前沉浸於天然酵種麵包烘焙的教學,其專業的技術、廣泛的理論知識,在課堂上深獲學員的熱烈迴響。現於新北中和區開設自己的麵包工作室,並應邀至各地烘焙教室教授麵包製作技巧。

■著作
《陳共銘專業手感極品麵包全書》(原水文化)

陳共銘酵種麵包工作室
FB臉書粉絲團:陳共銘天然酵種麵包

相關著作:《陳共銘 專業手感極品風味麵包全書》

作品列表

陳共銘 專業手感極品風味麵包全書

出版社:原水文化

出版日:20200917

$520 優惠價411元

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陳共銘 經典之最世界風味麵包全書

出版社:原水文化

出版日:20200917

$520 優惠價411元

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