嚴防詐騙
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潘佳霖

南投埔里出生的孩子,在台中市成長讀書到成年。2004-2012年在連鎖飲料店擔任店長。因為工作讀書的緣故,在高雄、嘉義、鹿港、澎湖短暫居住。退伍後就到「50嵐」去應徵工作,那時已經想好就先去工讀外送,晚上到夜市擺攤賣自家包的肉粽,,後來因為公司的職缺緣故轉為正職員工,調職到嘉義去參加展店計畫,開始在台灣各角落旅行工作。2012-2014年到墨西哥尋豆工作,推廣台灣的珍珠奶茶。2015年在新竹落腳,主持「邊境黑白切咖啡沙龍」。 2008年開始使用陶鍋烘焙咖啡,為自己培養第二專長。一邊工作一邊烘焙,利用下班空檔時間練習陶鍋手炒咖啡,休假時間泡在咖啡館與咖啡館主人聊天,邊喝咖啡邊解鎖咖啡風味,一點一滴慢慢培養對咖啡的愛好。 2012年認真學習西班牙文,在墨西哥教導當地人手搖珍珠奶茶。2014年到墨西哥南部與瓜地馬拉採購咖啡生豆,在產地旅行並學習認識咖啡豆生產過程。 尋咖啡豆,是畢生難忘的經驗。陶鍋炒豆,是現在每天最有熱情的工作。 Fb:https://www.facebook.com/KaffeeFrontier/

作品列表

陶鍋炒豆學:機器烘豆無法取代的咖啡風味

出版社:幸福文化

出版日:20200624

$399 優惠價359元

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