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聖誕月

斯圖亞特・法里蒙 Dr. Stuart Farrimond

專精於食品科學,是科學與健康類內容的作家、演講者與交流者。他常常上電視、參加電台廣播與出席公開活動,是受過專業訓練的醫生與教師,而且他的著作常常出現於《新科學人》、《獨立報》、《每日郵報》和《華盛頓郵報》等國際媒體。

斯圖亞特博士每週會上一次電台的科學節目,也發表了許多關於食品各方面主題的研究。他同時也是DK出版社所出版的《烹飪的科學》(The Science of Cooking)一書的作者。