甜點研究家，開設烘焙教室「Kouglof」。1999年曾獲「今日料理大賞」（きょうの料理大賞）點心部門賞。曾向藤野真紀子老師、近藤冬子老師學藝。以傳統西點為基礎，構想出各種能夠輕鬆完成的食譜。經常為日本知名雜誌《橘頁生活》（Orange Page）執筆，另著有《輕口感新式餅乾》（邦聯文化）等書。