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奧斯卡.法利內蒂 Oscar Farinetti

Eataly是一個專門販賣高級義式食材的食品商場。
從義大利杜林市起家,創辦人Oscar Farinetti曾有過這樣的願景:替熱鬧的歐洲開放市場增添一座學習中心,其目的在於讓每個人都能在這裡取得上好的義式食材,並且可以採購、品嚐與學習。

2010年,Eataly在紐約開設了第一間美國分店。時至今日,該公司在世界各地的據點已經超過30間以上,從巴西到日本都可以看到它的蹤影。

相關著作:《Eataly義大利飲食聖經:經典料理、食材風土、飲食文化,連結產地與餐桌,帶你吃懂義大利!》