台灣新竹人，東吳大學畢業。現任的中華茶文化學會理事長。以「茶的傳道士」自居；１９８７年開設「良心茶藝館」長達十年之久。他為了推廣茶文化，除了在台灣各地演講，還經常來往中國大陸、日本、韓國、香港等地，曾在北京、天津、上海等二十多個城市公開演講和表演茶藝。推動參與中華茶藝專業教育的設立和茶藝師認證考試制度的完成。出版多部論茶的著作，包括《生活茶葉學》、《台灣茶業發展史》、《中華茶藝學》、《台灣茶文化論》、《茶文化的傳播及其社會影響》等書。