料理研究家。1968年生於福岡縣久留米市。

　　小學起在母親山本千代子的料理教室擔任助手，見到許多為身體健康和料理方法煩惱的人，在這裡重振精神、恢復開朗，而受到極大的影響。西南學院大學畢業後，在經營母親的料理教室之餘，也利用日本女子大學通訊教育課程‧家政系食物學科，繼續修習最新的現代營養學與調理科學知識，另外也為食品製造商研發料理，為餐飲業界提供諮詢，並且開設適合年長者的料理教室，致力改善飲食水準低落的問題。她說：「我不是單純教導做菜，我更希望因為種種因素而抗拒做菜的人，也能知道這些可以長久持續、改變人生的調理法。」