料理研究家，食物調理搭配師。
自大學時期開始學習製作各式菓子，也參與企業商品及點心器具的研發。二○○○年，開設小班制的烘焙教室「un pur…」。
活躍於各種雜誌，亦有多本著作，希望「向讀者傳達在家做點心的美味與幸福」。