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克拉夫斯.史帝貝克 Klavs Styrbæk

卡拉夫斯.史帝貝克(Klavs Styrbæk),是一名主廚,是丹麥備受推崇的餐廳「小牛市場」(The Cattle Market)的經營者兼總主廚,擁有逾20年的料理經驗,並熱情致力於宣導與復興丹麥的傳統經典佳餚。

作品列表

鮮味的祕密:大腦與舌尖聯合探索神祕第五味!(收錄39道天然鮮味食譜)

出版社:麥浩斯

出版日:20150521

$420 優惠價332元

已售完,補書中