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歐雷.莫西森 Ole G. Mouritsen

歐雷.莫西森(Ole G. Mouritsen),是南丹麥大學的傑出科學家和生物物理學教授。他的著作包括《對眼睛、身體與靈魂都好的壽司》和《可食、可取、永續的海帶》。

作品列表

鮮味的祕密:大腦與舌尖聯合探索神祕第五味!(收錄39道天然鮮味食譜)

出版社:麥浩斯

出版日:20150521

$420 優惠價332元

已售完,補書中