一九七五年出生於高知縣。專科學校畢業後待在鄉下的印刷公司工作，從與客戶溝通、設計、選紙到印刷一手包辦，磨練出對平面設計一行的認識與敏感度。兩年後隻身前往東京，進入佐藤直樹領軍的ASYL DESIGN工作，不到一年後離職，轉為自由接案。
一九九九年，尾原史和與建築師友人共同成立SOUP DESIGN，主要負責平面設計。二○○九年獨立為新品牌PLANCTON，出版攝影集、插畫集，另外仍持續進行《TRANSIT》、《R25》、《KETTLE》等雜誌的設計工作，辦公室一樓則為藝廊Raum1F。
經手的書籍和雜誌設計包括日本最受歡迎的車站免費誌《R25》、打破旅行雜誌舊有版圖的《TRANSIT》、《北歐設計》、《TOKYO CALENDAR》、《Relax》等等。PLANCTON出版的書籍作品有《LISTENING TO ARCHITECTURE》、《寫真論》等，個人著作則包括《設計的手感》和《逆行》（ Mishima社）。
尾原史和幾乎全靠自學，卻以純粹感性、細膩乾淨又包藏童心的設計獨樹一格。他將大部分的精力投注於書籍及雜誌設計上，是日本年輕一代最亮眼的平面設計師之一。
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