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小寺宮 KOTERA MIYA

美食規劃師、美食家。
京都祇園出生的關係,所以從小就接觸京料理和京都家常料理「御萬歲」。再加上老家經營西洋古董店,自然對餐具杯皿有興趣。

前往東京擔任食物搭配師的助理,而後獨立。現在活躍於料理製作、風格擺盤等全方位的食物搭配工作上。尤其在香料、香味蔬菜等善用「香氣」的料理上,擁有不錯的評價。

作品列表

瓶漬魔法四季旗艦版

出版社:商周出版

出版日:20161206

$640 優惠價506元

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瓶漬魔法2:封藏春夏秋冬美味的罐裝常備菜

出版社:商周出版

出版日:20160607

$320 優惠價253元

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