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美食吃飽飽 大阪
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周年慶\外版精選,非看不可

內容簡介

明明已經不是第一次去大阪玩,還在猶豫不知道要吃什麼!? 真正好吃的料理可不是旅遊書上會寫的, 連在地人都說讚的料理,才能真正感受到「日本廚房」之稱的大阪美食! 觀光客聚集的店家就一定好吃?那可不一定! 就讓傻裡傻氣的插畫家&1天5餐,365天都在吃的地資深編輯, 領著你在美食天堂裡穿梭、點單、吃透透! 從美食家口袋裡挖出來的私藏名單大公開! 直接體驗後繪製成精美的漫畫格式, 簡單明瞭的說明讓你同步感受料理的精華, 除了介紹美食孩子細說明精確的飲食文化, 完整保留料理的日文名稱與中文翻譯, 即使完全不會日文的你也能順利點單, 最後還附上店家詳細的營業時間、地址與休業日, 即使是臨時決定也不會空跑一趟! ★好吃到想流淚~這些都是通過美食家挑剔的經典美味! 專業職人幫你講解食材重點及烹調技法,讓你懂得吃、挑著吃、好好吃! 老闆用料就是這麼實在!?關西腔調的招呼聲更是能量滿分。 從小巷子到車站旁,用區域劃分各式美食,這些都在你逛街絕對會經過的路線中! ★嚴選41家,從街頭到巷尾、從熱門到經典的話題美食 走訪41家就是吃吃吃,囊括炸物、洋食、大阪燒、咖哩、燒肉、喫茶店等各式各樣的美食~ 快速濃縮標示,就是怕你亂吃飽到吃不下!這些從美食家口袋裡挖出來的私藏名單大公開!

目錄

★落落長的菜單一點就中!才不會讓你吃錯料理,跟著我們點菜就對了! ◎炸肉排串萬歲!現炸酥脆的只能沾一次醬喔~ 最基本的吃法簡單告訴你,可別犯了大阪人飲食的大忌喔! ◎大阪人引以為傲的大阪燒 粉製料理可是大阪第一的美食首選,帶領你挖掘真正精隨的在地好味道。 ◎湯頭比麵條更重要!烏龍麵名店 烏龍麵比你想的更多樣,還在執著於麵條嗎?那你一定要試試湯頭! ◎徹底掌握大阪人的心和胃,南區洋食 最純正的洋食風格在大阪,這些老店的堅持你應該品嚐! ◎絕佳氛圍的氣質名店,比起咖啡廳更想去喫茶店 傳統的沖泡技巧與濃郁的咖啡香氣,令人流連忘返! ◎辛香料的聖地大阪地區,甘辛咖哩登場! 還在吃單一口味的咖哩就遜掉了,原來咖哩是這樣吃的! ◎滿載韓國媽媽的愛,瀰漫燒肉、韓式泡菜的鶴橋地區 來到大阪最知名的燒肉地區,欽點出你絕對不能錯過的店家! ◎熱鬧天滿市場周邊的酒吧巡禮 複合式的異國下酒菜,令人驚艷的美酒搭配得宜,換個心情來場小旅行。 ◎法善寺橫丁,老字號美食之旅 來到保有優雅風情的法善寺橫丁,這些老店你一定得試試。 ◎阿初天神,美酒之旅 給喜愛喝酒、懂得品酒的你,跟著大阪人一起品味人生吧! ◎最後,大家都想知道的超值美食,讓你盡情吃到飽、喝到掛 份量令人驚訝,卻又好吃到難以自拔,這才是真正的大阪料理啊!

作者資料

曽束政昭

生於京都府,定居於大阪府,關西美食專門編輯&記者。 人生哲理是「一天吃5餐,一年365天走到哪吃到哪!」。 知名美食情報誌「Meets Regional」(京阪神エルマガジン社)編輯記者。

基本資料

作者:曽束政昭 譯者:陳曉峰 繪者:片野智子(カタノトモコ) 出版社:台灣角川 出版日期:2014-10-15 ISBN:9789863661870 城邦書號:A2860072 規格:平裝 / 全彩 / 140頁 / 14.8cm×21cm
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