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李開周說歷史套書(4冊)
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  • 李開周說歷史套書(4冊)

  • 作者:李開周
  • 定價:1240元
  • 套書價:930元
  • 優惠價:75折 930元

內容簡介

《千年房市:古人安心成家方案》 現代人搞不定的「房」事,古代人就搞的定? ◎和李開周吃過了宋朝飯局,這回我們將穿越時空去古代買房子。 ◎獨家收錄台灣版作者序。 你以為古代人都是過雞犬相聞的田園生活嗎?當然不是,從西周到民國,上自皇帝下到平民,為「房子的事」產生過多少苦惱!皇帝想擴建內城,還得考慮如何安置百姓,平民為求得一處安身立命之所,努力打拼。而為了讓人民安心成家,讓房子運作順暢,政府便於管理,大小規章管束房市的交易,更衍伸出居間仲介的古代經理人。 本書帶領讀者穿越古今,觀看古代與居家有關的大小事情。從土地開發、房屋買賣、租賃、政策、居家環境、家居生活到裝潢整修。從官書到筆記,從書信到墓誌銘,多元史料見證千年房市如何運作和轉變。 買不起房子只能玩大富翁嗎?還是想學古人練氣功斷絕買房子的「貪欲」?不妨先看看古代人是如何處理這等人生大事: █東坡弟弟為何六十歲才買房 不同時代對房屋需求不同,據說蘇轍當了數十年的官,年近六十都還沒置產。因為宋代家長不好當,有義務替兒孫買房,只好忍痛賣掉多年藏書,拿出存了大半輩子的工資,購屋安置全家。再不處理,兒孫可會群起抗議。 █史上最強房東會是誰 歷史上最強房東第一是皇帝,第二恐非五代人鄭建中莫屬。其人光在一縣就有數千處房產,每個月繳租金時,家門口被房客擠得水洩不通,收錢收到手軟,還得請到官府來維持秩序。因為「厝腳」人數太多,他也不敢隨便漲房租,以免引發群起抗議。 █安心成家政策有哪些 從西周時代起,房屋買賣就得簽合同。雖古代也有牙人居中仲介,但要如何避免遭受欺騙?在清朝雍正年間,已有官方版本的合同問世,經過政府審核過的條文,讓一般平民百姓也能使用這些「定型化合約」安心成家。 █全能住宅改造王在清朝 清人李漁,生平最得意之事便是居家裝潢。在那牆上掛幅松樹畫,在樹幹的位置連牆壁一起挖個洞,放隻活鸚鵡,賓客每至,無不驚奇連連。為了人生三急,他又在牆壁上挖個洞,伸出一根管子,想撒尿時就往管子那兒一湊,舒服的是自己,苦的就是路過的行人! █如果武大郎沒有死 當年潘金蓮曾變賣首飾讓武大典房,可說是讓他從租房身分上升了一個層次,假以時日,或許有機會晉身為有房階級,只可惜他早早就被老婆給毒死,沒機會翻身。 █林黛玉為何紅顏薄命 《紅樓夢》中依照個人量身打造的個性住宅,令人欽羨。但若從風水一瞧,住在房子中軸線上的人似乎注定都不長命。鳳姐病逝、黛玉早夭,或許便是風水惹的禍? 我們從歷史中觀察古人生活,但同時也看見「現在」,今日《民法》中的「典權」和「買賣不破租賃」都可以在過去找到相似的例子,古人也和我們一樣有「居住正義」問題,一樣有「房奴」困擾。 每個時代都有居住需求,不論是房奴、房地產經紀人、還是風水師都存在不只千年,早於南北朝嵇康就已經和人爭辯風水效用之有無,可說是今日風水師辯術的祖師爺。至於一般小民如何避稅也不是近代才有人「鑽研」。上有政策下有對策。且看古人如何在政策夾攻下生存,在高房價之下求得一席之地。 *** 《擺一桌絕妙的宋朝茶席》 ★2015年博客來「年度百大」銷售榜總榜TOP87、人文社科TOP10 ★2015年度金石堂人文歷史TOP6 ★2015年博客來高中職師長百大閱讀推薦TOP91 喝茶好時代,就在大宋 【宋朝點茶】磨茶粉,注熱水,拌出綿密泡沫,就是好茶 【茶沫作畫】轉動茶碗,茶沫散開,茶湯表面盡顯其妙圖案 【文人鬥茶】文人雅士,三五成群,比茶具、拚茶藝、鬥茶香 茶聖陸羽無緣趕赴的宋朝茶宴,等您親自上席就座,品嘗絕妙滋味! 宋朝喝茶,超講究! .茶葉採收期僅驚蟄前後十天半月 .只能用指甲掐下「一心」嫩芽,旁邊「一葉」都不要 .宋朝茶具竟被加官晉爵,個個以官位命名 .極品宋茶比黃金還貴,有錢也喝不到 .惠山泉、竹瀝水,好水才能配好茶 透過作者詼諧輕鬆的口吻,本書深入淺出地解說宋代採茶、製茶到喝茶的過程,讀者能夠一步步認識並掌握宋代茶文化。 自唐朝起,喝茶在中國變得興盛,甚至影響當時的日本開始學習、仿效。到了宋朝,泡茶方式由煎茶轉為點茶,手法比唐代更講究,喝起來不苦不澀,甘甜而清香。宋、元之時,更是流行以點茶方式進行鬥茶。而明代興起以炒茶方式製茶,點茶便逐漸沒落。目前與此法相似的便是日本的茶道,不過滋味可說是大異其趣。 書中引用大量茶類古籍等歷史資料,並提供全原文及白話文,有興趣的讀者不妨參考、對照。 *** 《過一個歡樂的宋朝新年》 會吃,會玩, 宋朝新年比聖誕節更熱鬧 ◎ 肥冬瘦年,餛飩餺飥 冬至不吃湯圓,年夜飯只吃麵條 ◎ 隨年壓歲,大小有別 壓歲錢大放送,哥哥、姐姐領得多 ◎ 義會、關撲樣樣來 辦年貨缺現金?沒關係,分期付款或賭運氣都行 ◎ 宋朝人過年愛打馬 宋朝人過年打什麼馬?怎麼打? ◎ 李清照其實很愛賭 暗器功夫了得,骰子、牌戲都擅長 ◎ 十五元宵,華麗收尾 雜技、魔術、馬戲、說書通通有,全部免費同樂 宋朝是個魅力十足的朝代,商業發達、文化繁榮,市井小民的小日子過得舒舒服服、多采多姿。距離我們七、八百年,但現今的新年習俗幾乎都能從宋朝找到源頭,像是祭灶、擺春飯、壓歲錢、除夕守歲、元旦燒香、貼春聯、放鞭炮、初二回娘家、十五元宵等,都能和宋朝遙相呼應。 但宋朝過年還是有些與現代不太相同的地方,你知道皇帝過年仍然得上朝嗎?宋朝人的春節假期比現代人短?宋朝的冬至和臺灣的尾牙有何異同?送灶神的習俗有何特殊之處?宋朝人採買哪些年貨?春聯怎麼貼?壓歲錢怎麼發?怎樣祭祖、拜年?年夜飯餐桌上有哪些菜色?且聽作者娓娓道來,看看會吃、會玩的宋朝人怎樣把新年過得豐富又熱鬧,書末並附宋朝新年小辭典和新年習俗。閱讀本書,有如身歷其境般趣味盎然,彷彿與宋朝人一起度過既熱鬧又舒心的新年。 *** 《吃一場有趣的宋朝飯局》 「杭州西湖東坡肉」蘇東坡愛吃肉,還嗜食生魚片。 「醉翁之意不在酒」歐陽脩愛喝酒,也喜歡鮮美螃蟹,退休後逐蟹而居。 「粗茶淡飯吃剩餅」王安石雖不講究美食,卻獨衷羊頭籤,這是什麼怪東西? 穿越時空回宋朝,那是最好吃的朝代 從宋朝開始,杯、盤、碗、筷等餐具才逐漸齊備,煎、炒、烹、炸等烹飪手法才初步完善。 川菜菜系到了宋朝才一枝獨秀,五顏六色的仿葷素食到宋朝才遍地開花,餐桌飯局的各種規矩也是到了宋朝才基本定型。 中國自古採「分餐制」,像日本料理般每人一份,後來演變成「共餐制」。 古代用餐時和西方人一樣,離不開刀叉,後來才改用筷子。 漢朝人吃飯時席地跪坐,到了宋朝才能好好坐在椅子上進食。 大開眼界的宋人飲食 ◎鮑魚之肆的鮑魚不是鮑魚? ◎廣東菜竟然嚇死人? ◎古代也有食安問題,病死馬肉佯稱鹿肉? ◎今日拍賣市場上天價的宋瓷,居然是窮人用的器具? ◎敬酒時,為何大家共用一個酒杯? ◎宋朝沒冰箱,怎麼有冰品可吃? ◎宋朝已有川菜,但當時沒辣椒怎麼辦? 作者身為資深饕客,獨家考證史料、典故,化身主人翁帶著讀者穿越回到宋朝,從飲食習慣、食品種類和飯局座次等細節比較古今異同,細說為什麼當朝「最好吃」!除了介紹歷史文化、飲食特色,更帶領你體會當時的生活情趣。

作者資料

李開周

1980年生,河南開封人,青年學者,《南方都市報》專欄作家,曾在《新京報》、《中國經營報》、《世界新聞報》、《羊城晚報》、《中國烹飪》和《萬科周刊》等媒體開設專欄。 著有《過一個歡樂的宋朝新年》、《吃一場有趣的宋朝飯局》、《歷史課本聞不到的銅臭味》等。

基本資料

作者:李開周 城邦書號:YA1122SC 規格:平裝 / 單色 / 1160頁 / 17cm×23cm
購書說明