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  • 《去隔壁超市買個菜!從吃貨變廚神的120道美味料理神支援》

    類型:紙本書   出版社:野人文化   出版日期:20230329
    【內文簡介】\預算標示OK.份量標示OK.零剩料OK.不失敗提點OK/ 愛吃好料,又想多睡一會兒; 不想外食,又沒時間沒廚藝…… ok沒問題,本書支援你! *** 小資族最愛:下班後,到連鎖超市買菜好方便! 1人、2人、全家餐、朋友歡樂開趴…… 早午餐、下酒菜……5分鐘懶人料理, 從吃貨變廚神的120道料理神支援! 連鎖超市食材種類多、價格透明、份量清楚,現在的上班族或一般消費者都很習慣去超市採買,而且連鎖超市店家擴及全台,便利性超高,早已成為煮夫或煮婦的好幫手。原本就是超市熟客的浦維老師就以超市裡就能買到的食材
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    • 定價: 450 元
    • 優惠價: 79356
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  • 《梅酒‧梅乾‧梅香料理──梅子好好吃究極版,就算少量也可以製作,學會各種形式保存美味的方法,還能烹調出別具特色的風味料理》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20230328
    書系:五味坊 作者: 石原洋子
    【內文簡介】【梅子製品處理法‧永久保存版】 發掘梅子的魅力與美味 以夾鍊袋開始,輕鬆的用少量梅子製作 梅乾、減鹽梅乾、蜂蜜梅乾、脆梅、梅酒、梅子糖漿、梅子果醬、砂糖漬青梅...... 再用梅子製品變化出日日美味料理 想體驗醃漬梅子的樂趣,就從少分量的夾鍊袋製作開始吧! 一公斤或五百公克都可以, 書中除了梅子種類的介紹與挑選、 醃漬的基本材料與工具, 還有詳細步驟圖及詳盡解說。 梅子製品最需要的就是時間, 但過程絕不困難, 只要每天花一點點心思注意梅子的狀態, 就可以享受到令人愛不釋口的酸酸鹹鹹美妙滋味。 梅乾
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    • 定價: 480 元
    • 優惠價: 5240
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  • 《法式家常料理一菜3吃——法國家庭善用當日大分量料理,巧妙變成未來兩天不同主菜的聰明方法,省時省食材,美味更勝常備菜!》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20230131
    書系:五味坊 作者: 上田淳子
    【內文簡介】【將料理華麗變身的聰明烹調技巧】 法國廚房裡的家常智慧 將一種料理變化為三道菜色 完全看不出是隔夜菜的聰明烹調技巧 每天輕輕鬆鬆端出美味佳餚 一次處理完大分量的食材, 再變身為三天不同類型的主菜, 不但不浪費,還可以省下許多烹調時間! 這是法式家常料理獨樹一格的智慧, 與做好大份量常備取用的日韓料理不同, 讓一種料理藉由不同調理方式華麗變身, 沒有剩菜感、不會吃膩,每天都有值得期待的新鮮美味。 例如「普羅旺斯燉雞腿」: 第一天烹煮多一些的雞腿肉,當天直接享用。第二天加入甜椒與吉利丁,做成雞肉凍。第三
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    • 定價: 540 元
    • 優惠價: 79427
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  • 《好好吃鹽,鹽的料理帖:擺脫減鹽迷思!保留原味x極簡調味x黃金比例,90品最佳用鹽的安心料理》

    類型:紙本書   出版社:墨刻   出版日期:20230113
    書系:SASUGAS 作者: 角田真秀
    【內文簡介】調味 & 保鮮 與鹽相關 美味又無負擔的使用方法 我們最熟悉的調味料,果然還是「鹽」。 鹽的力量,除了調味之外,還能突顯食材鮮味、提高保存性,甚至肩負著與生命直接相關的重要功能! 其實回歸食材原味,不管做什麼料理,只撒上適量的鹽就很美味! 認識鹽的基本常識、使用比例後,就能輕鬆安排每日菜色,即使只用鹽調味,料理一點也不馬虎! 日常餐點不需要追求「極上美味」,只需要製作能讓自己與家人放鬆的料理就已經足夠。 打開本書,就讓我們來探索「鹽」的可能性吧! ・只用鹽來調味x 32品 鹽煎、鹽炒、鹽拌、鹽煮
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    • 定價: 420 元
    • 優惠價: 79332
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  • 《一日三餐減醣料理【10萬暢銷紀念版】:單週無壓力消失2kg的美味計劃,72道低醣速瘦搭配餐》

    類型:紙本書   出版社:悅知文化   出版日期:20221109
    作者: 娜塔 Nata
    【內文簡介】★連續3年!博客來年度Top 100★ ★誠品及金石堂年度百大★ ★銷售突破10萬本!史上最經典減醣食譜★ 減醣衝刺14天!養成不嗜醣的易瘦體質。 跳脫「減肥就是吃得少!」、「一下子就餓了!」的負循環, 建立持久、成功的減醣飲食生活,一直幸福瘦下去! 如果你有這些困擾,可以試試低醣速瘦搭配餐! ✔工作很忙,沒有多餘時間運動 ✔屬於易胖體質,好像喝水也會胖 ✔很想變瘦,卻無法克制不吃美食 ✔產後身材難恢復,想重回少女身材 ★三餐安排不苦惱,變化豐富選擇多! ‧美好早餐 建議多吃優質蛋白質、蔬
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 79300
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  • 《韓食溝通術:公關達人羅潔用二十道經典韓國料理,教你洞悉職場人際溝通課》

    類型:紙本書   出版社:布克文化   出版日期:20221108
    書系:學習館 作者: 羅潔
    【內文簡介】用20道經典韓國料理,體悟20個職場溝通心法! 韓食料理和人際溝通, 有著許多異曲同工之妙, 火候的掌控、時間的巧妙, 和溝通的層次掌控, 都需適時把握, 才能達成令人滿意、 跨越文化隔閡的溝通結果。 ★美食的連結——廣結善緣 探討職場上看似簡單卻往往被忽略的溝通關鍵,例如在溝通過程中堅持下去,像幾經熱火粹練的辣炒小魚乾;在跨國公司取得決策者信任,像韓國冬粉的製作;在危機出現前洞察先機,像趁熱包料捲飯的韓國紫菜飯捲;個人品牌應向韓式炸雞學習,找到個人獨特銷售特點…… ★展現自我,創造自我價值
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    • 定價: 300 元
    • 優惠價: 79237
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  • 《脈輪入門套書:《脈輪全書》+《脈輪廚房的能量料理》+《艾諾蒂.朱迪斯脈輪瑜伽全書》》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20221025
    【內文簡介】《脈輪全書:意識之旅的地圖,生命之輪的指南》 西方脈輪經典大作《脈輪全書》世紀最新版 華文讀者引頸期待中文譯本 完整闡述脈輪系統經典之作、脈輪系統入門全指南! 幫助您成長、療癒和蛻變,帶來更健康的身心、更多的能量、更強的創造力 讓您解放靈性,擁有實現夢想的能力! 【本書特色】 ◆西方脈輪經典大作《脈輪全書》最新版 ◆文筆精辟寫實,內容闡釋詳實、與時俱進 ◆兼具脈輪系統的基本精髓及實用性 艾諾蒂.朱迪斯博士1987年初版脈輪經典大作《脈輪全書》,以直指核心的實用風格書寫這本闡釋詳實的著作,全球銷售超過
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    • 定價: 1710 元
    • 優惠價: 791351
    • 已絕版,無法販售
  • 《愛上鑄鐵鍋:活用中小型STAUB鍋,在家烹調更輕鬆,79道蒸煮、油炸、煙燻、甜點料理天天上桌》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20221025
    【內文簡介】※本書改版自2015年出版之《愛上鑄鐵鍋2:從蒸煮、油炸、煙燻到甜點,79道STAUB小鍋與中鍋的極致料理》 小巧鑄鐵鍋的極致妙用,人人都能快速端出精緻美味的料理! 活用蒸煮、蒸煎、熱鍋蒸、炊煮、烘烤、油炸、煙燻等7大調理法, 為STAUB的小鍋、中鍋設計出最適合的料理菜單! 【本書特色】 ◆全書以中鍋、小鍋為主要示範,延續節能又省時的特點,美味加倍 ◆收錄79道創意風味料理,不僅製作流程更有效率快速,口味也更加提升創新! ◆針對鑄鐵鍋尺寸及形狀設計菜色,充分發揮每種鍋型的特長 ◆活用7大調理法,從炊
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 66251
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  • 《圖解‧究極日本料理:透過「食卓」看日本,從各時代菜單演變,到器皿、裝盤、上菜知識,拆解和食文化和奧祕》

    類型:紙本書   出版社:墨刻   出版日期:20221018
    書系:SASUGAS 作者: 長島博/監修
    【內文簡介】日本人也不知道的料理常識 想更瞭解日本飲食文化的餐桌指南 食材X緣由X器皿X擺設 探索世界文化遺產「和食」的魅力 是什麼造就了美味的日本米飯? 「發酵」和「鮮味」居然可以改變世界料理? 日本人吃飯前為何要說「我要享用了(いただきます)」? 一起從食材、廚具到料理方式,揭開和食料理的十萬個為什麼 一本讀懂跨越日本千年歷史(平安時代到令和年間)的和食精髓 跟著老師傅邊吃邊認識風靡全球的日本飲食文化。 【本書介紹】 只要一談起日本料理,大家似乎都覺得自己應該算是有些許常識;實際上究竟了解到什麼程度,即便是日
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    • 定價: 460 元
    • 優惠價: 79363
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  • 《料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜(暢銷經典版):裝袋、調味、冷凍,11 種主要食材搭配15 種美味配方,保存期長、免解凍、方便煮,60 道多國料理輕鬆上桌!》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20221018
    書系:五味坊 作者: 藤井惠(Megumi Fujii)
    【內文簡介】3步驟冷凍保存+3步驟快速上菜 全新概念的保存&料理法,比常備菜更美味多變化, 日本料理名家藤井惠教你在家自製百變調理包! 雖然常備菜很方便,但冷藏久了難免走味,而且連吃幾天很容易膩,結果只是浪費食物而已⋯⋯ 這種經驗你也有過嗎?但是,將肉魚直接冷凍、煮飯時再解凍調理,更是耗時累人啊! 本書活用11種基本食材×15種創意調味料,自製以肉類、海鮮為主的「冷凍調理包」,輕鬆變化出64道多國主菜料理。調味料與食材皆可自由搭配組合、變化。同時介紹20種以上常見蔬菜、水果的實用冷凍保存法,幫助你隨時端出好滋
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    • 定價: 380 元
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