料理-城邦讀書花園網路書店

《日式減醣料理：料理名家KAZUＸ營養師廖欣儀減脂不減美味的健康瘦身計畫》

類型：紙本書 出版社：時報出版 出版日期：20240521

書系：Life 作者： 營養師廖欣儀

【內文簡介】日本料理研究家KAZU X 減醣專業營養師廖欣儀聯手合作為你打造一輩子受用的減醣瘦身計畫！幫你精算醣量、脂肪、熱量，教你用看的就能掌握分量還有食材替換撇步、美味低熱量的萬用醬汁原來減醣飲食，這麼簡單！小菜、主菜，鍋物、湯品到常備醬料一應俱全減醣瘦身，美味不打折！讓你輕鬆健康瘦下來！【真情推薦】新生代主持人＆演員—風田萬秀洗衣店主理人—張瑞夫【本書特色】＊想得到的醣類資訊，一應俱全納入日常活動量的熱量與醣量精算公式、簡單清楚的分量掌握技巧、三日減醣菜單示範、六大類食
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定價： 450 元
優惠價： 75折338 元
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《大塚太太帶你吃日本：飲食文化、地方料理、星級食材、巷弄美食、夢幻甜點、人氣伴手禮，在地人才知道的美食秘境全收錄。》

類型：紙本書 出版社：時報出版 出版日期：20230704

書系：Across系列 作者： 大塚太太

【內文簡介】想知道日本哪裏有便宜好吃的地方美食高貴不貴的豪華料理、甜點控不可錯過的夢幻下午茶、季節限定不買會後悔的人氣伴手禮…… 想了解日本人為什麼吃拉麵還要配白飯、女性最愛的配菜竟是生菜沙拉？以及日本冷便當和鮮濃味噌湯的美味秘訣…… 就讓大塚太太帶你，從東京吃到北海道，從巷弄美食到星級料理，從觀光客必去的美食餐廳，到在地人才知道的美食秘境；並且一窺藏在美食背後有意思的日本飲食文化。作為一名嫁到日本的台灣媳婦，大塚太太先是被台日飲食文化差異所衝擊，在逐漸愛上日本美食的過程裡，不僅發掘許
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定價： 499 元
優惠價： 69折344 元
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《五行九宮：母親的料理時代》

類型：紙本書 出版社：時報出版 出版日期：20230509

書系：作家作品集 作者： 蔣勳(Chiang Hsun)

【內文簡介】向所有母親致敬！蔣勳：食物的記憶是母親給我的，應該感謝的功課。向那個戰亂過後，所有從廢墟裡整理起鍋碗瓢盆的母親致敬。因為她們，我們敬重生命，知道在庶民百姓平安過日常生活的面前謙卑致意。母親從做飯做菜教會了我尊重五行的平衡運轉，教會了我品味甜、酸，鹹、辣、苦、辛，甚至霉、臭、淡，各種滋味，我嘗試放在「九宮」裡，是我味覺的系譜，也是我敬重各式各樣人生的系譜。記憶著母親料理時代的「五行」，記憶著母親料理時代的「九宮」，希望做氣味與人生的功課，嚮往甜，卻能靜靜包容人生的苦或臭。從小跟著母親在市場
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定價： 420 元
優惠價： 75折315 元
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《住在咖啡館‧獻給家人最美好的自然餐食：減醣女王娜塔的生活提案&精選居家減醣料理》

類型：紙本書 出版社：時報出版 出版日期：20220816

書系：玩藝 作者： 娜塔 Nata

【內文簡介】~~歡迎光臨娜塔減醣咖啡館~~ 給你最完整的減醣自然餐食食譜通過設計裝潢和擺飾讓家變身咖啡館，是娜塔與韋德先生夢想二十年齊心籌設。每天在咖啡的香氣中甦醒，迎接充滿活力的一天，如此夢想成真讓熱愛親手製作全家餐飲的娜塔老師感受到生活動力滿盈。認為減醣除了飲食，更是一種生活風格，不必在乎空間大小，在家就要徹底休憩，讓一家人能夠在喜愛的氣氛中活動，每個人都能覺得幸福，才是她追求把家變身為咖啡館的最大所求。書中娜塔不吝嗇地分享在她的減醣咖啡館食譜超過60道，從主餐、麵包、湯品、甜鹹點心到飲品，所有食物選擇
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定價： 390 元
優惠價： 79折308 元
已售完，補書中

《紳裝主廚武俊傑的人生和他的創意料理：掌握烹飪知識點、技巧、零失敗、絕對美味的42道完整食譜提案》

類型：紙本書 出版社：時報出版 出版日期：20210817

書系：玩藝 作者： 武俊傑

【內文簡介】居家料理不受挫！前菜沙拉、濃郁湯品、異國主餐、獨家醬汁、爽口甜點在家也能享受精緻美味當年年僅15歲的武俊傑，曾因「武姓少年率眾械鬥」登上社會新聞，讓家長、老師頭疼的他，隨即被送往美國讀書，這樣的一個問題少年，在異國因為一塊牛排，而燃起了對「料理」的渴望，因料理而找到生命中的答案，走回人生正途。公開紳裝主廚武俊傑的異國菜單，那些餐廳才會有的菜色，現在就是要讓你在家享受！年紀輕輕就擁有超人氣餐廳的主廚，除了有獨到的商業頭腦，料理技術當然也是一流！從食材挑選、處理，到烹飪方式，每個細節都不放過
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定價： 420 元
優惠價： 79折332 元
已售完，補書中

《Super Junior利特親手做！特哥的美味料理祕訣》

類型：紙本書 出版社：時報出版 出版日期：20200728

書系：PEOPLE 作者： 利特(이특)

【內文簡介】親手做出美味的料理，就是讓我「變幸福」的祕訣，希望這本書，也能讓大家感受到這種幸福！ ——利特送給E.L.F的美味禮物！【特別收錄！完整收藏】 ★繁體中文版獨家封面 ★專屬中文版序＋親筆印刷簽名 ★海外演出私密心情分享 ★特哥家冰箱大公開 ★親手做料理的IG認證照 ★利特「料性男」寫真【利特嚴選！料性男食譜】 ★一個人也能吃得簡單美味：泡菜奶油炒泡麵、蘿蔔葉泡菜拌飯、刀切麵疙瘩 ★請客超有面子的豐盛主菜：餃子火鍋、老泡菜部隊鍋、魚糕串湯 ★利特百吃不膩的最愛小菜：馬鈴薯雜菜、大醬醃紫蘇葉、麻藥醃
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定價： 420 元
優惠價： 79折332 元
已售完，補書中

《泰菜熱【特別封面版】：泰國名廚教你做開胃又下飯的日常家庭料理》

類型：紙本書 出版社：時報出版 出版日期：20200728

書系：優生活 作者： 阿明師(李明芢)

【內文簡介】【特別封面版】重版上市辛香料放好放滿的泰菜，可以成為後疫情時代的料理最佳選擇。原汁原味的泰式家常菜，開胃又下飯！食材容易取得，作法簡單！炎炎夏日不必揮汗做菜，一桌好料輕鬆上菜。【特別封面設計概念】這是一本充滿熱帶氣氛的食譜，PVC的書衣象徵著泰式獨有的人工感，印上代表泰國的明亮色調，以及書裡大量使用的各種顏色，都演繹著泰國飲食的多元與繽紛，一如整個國家的人民與熱情樂天的性格。為什麼要吃泰國菜？金錢蝦餅、青木瓜沙拉、打拋豬、酸辣蝦湯、芒果甜糯米等耳熟能詳的經典泰式料理，阿明師全都不藏私地詳
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定價： 480 元
優惠價： 75折360 元
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《他的癌細胞消失了：1~99歲都適合，讓你告別癌細胞、不生病的82道全食物料理》

類型：紙本書 出版社：時報出版 出版日期：20190521

書系：養生村 作者： 陳月卿

【內文簡介】食物與營養是預防癌症最關鍵的因素，更是抗癌最有力的武器。一天一杯全食物精力湯，灌溉出健康奇蹟，只要你願意改變，就能贏回你的健康！ 70%的人都是「亞健康」不是真健康，你也是高危險的「癌前體質」嗎? 養生精力湯喝法多，但小心熱寒失調更傷身！癌症已連續36年蟬聯「台灣民眾十大死因」的第一名，平均每4分58秒就有1人罹癌，每小時就有近12個家庭陷入愁城，而罹癌的年齡逐年下降，二、三十歲年輕人罹癌的情形時有所聞。你知道嗎，全食物飲食可以： *逆轉癌症生長、擊潰癌細胞，從此遠離
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定價： 499 元
優惠價： 75折374 元
已售完，補書中

《白崎裕子的極簡美味：43道低限調味．天然食感．簡單零負擔料理》

類型：紙本書 出版社：時報出版 出版日期：20190419

作者： 白崎裕子

【內文簡介】【2017、2018年度日本食譜書大賞作者】「白崎茶會」白崎裕子老師最難預約的料理教室☆超強料理術☆首度集結成冊！ ✔只用鹽就創造出無限多種味道 ✔一只鐵製平底鍋就能享受各種「煎炒」的樂趣 ✔怕麻煩的人教你如何使用蒸籠 ✔43道煎炒、湯品、沙拉、炸物、涼拌小菜、蒸料理一小搓鹽╳一只平底鐵鍋╳小蒸籠只需低限調味、簡單道具，做菜不再那麼費力烹飪老手也不知道！讓你真正會做菜的創新課程【真誠推薦】深夜女子公寓的料理習作版主毛奇｜家事達人林姓主婦｜飲食文化工作者
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定價： 350 元
優惠價： 79折277 元
已售完，補書中

《聖凱師經典菜：50道不費力料理，一次學會下酒菜、便當菜、在地小吃、異國料理、壓力鍋快速菜！》

類型：紙本書 出版社：時報出版 出版日期：20190402

書系：優生活 作者： 黃聖凱（聖凱師）

【內文簡介】首本食譜大獲好評再推續作！聖凱師教你簡單當大廚，祕訣教給各位，煮出你自己的經典菜。這些菜端上桌絕對一掃而空！所謂「經典菜」，不是餐廳大廚的手路菜，而是每個人心中都有的必吃菜單，聖凱師嚴選50道非吃不可的經典菜，包括了回憶、友情和不可錯過的美味── 在地X異國X便當菜X省時壓力鍋X朋友私房菜，一次全包！ ★ 從小吃到大的在地美食：從忠孝橋下的紅燒牛肉麵到基隆廟口的咖哩炒麵，街邊巷口的市場口味完美複製。 ★ 旅行路上的異國美食：韓國阿珠媽拿手的辣味海苔飯捲、愛妮島海灘上的
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定價： 329 元
優惠價： 75折247 元
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