【內文簡介】全球暢銷15年，亞馬遜網路書店讀者評價4.7顆星，被讚譽為「最權威的天然食材聖經」
作者包登博士是全球頂尖的健康專家、全美知名減重與營養顧問
彙整科學研究結論與專業經驗，提供您關於健康食材的最完整飲食指南
沒有一樣食物可以營養全包，真正的食物就是加工最少的天然食品。
沒有十全十美的飲食法，唯一的通用法則就是多吃蔬菜水果。
不過，也不要忽略了世界上還有很多好東西，
本書介紹各類健康食材：蔬菜、穀類、豆類、水果類、堅果與種子類、大豆類、乳製品，肉、禽、蛋類，魚類與海鮮，
特殊食品、飲品，香草、香料與調味料、
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