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《鼎泰豐，你學不會：台灣國際化最成功的餐飲品牌》
類型：
紙本書
出版社：
遠見
出版日期：
20140421
【內文簡介】
鼎泰豐，它只是家小吃店，賣的是尋常的小籠包和炒飯，卻在全球開出95家分店，拿下台灣唯一的米其林一星。 它為什麼能在40年內，從巷口小店躍升全球餐飲品牌；保守、被動的展店策略，為何獲得眾多全球媒體推崇肯定
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