料理-城邦讀書花園網路書店

《來一匙世界甜點史：食譜古籍觀察佐風味料理演變，揭開甜點蘊藏的百年歷史趣聞與時代意義》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20240530

書系：食在 作者： 潔莉・昆席歐(Jeri Quinzio)

【內文簡介】甜點不只療癒人心，為人們帶來幸福，你所吃下的每一口，都是其來有自—— 114幅珍貴畫作、經典海報廣告，還原歷史現場，解密街坊傳說，來一匙世界甜點史，赴一場飄香百年的文化盛宴。人類出於對美味的本能追求，內心始終對溫飽之餘的味蕾體驗懷著更遠大的期待，在歷代廚師與饕客的努力下，今日，甜點已成了許多人生活之必須。但在連「甜點」一詞都還未被命名的年代，人們是如何料理、如何享用甜點的？它在人們心中佔據了什麼樣的地位，又是如何憑一己之力凝聚家族情感，甚至捲起一陣陣世代風潮？這本書帶你從料理
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定價： 540 元
優惠價： 72折389 元
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《脈輪入門套書：《脈輪全書》+《脈輪廚房的能量料理》+《艾諾蒂．朱迪斯脈輪瑜伽全書》》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20221025

書系：組合套書 作者： 艾諾蒂・朱迪斯博士(Anodea Judith, Ph.D.)

【內文簡介】《脈輪全書：意識之旅的地圖，生命之輪的指南》西方脈輪經典大作《脈輪全書》世紀最新版華文讀者引頸期待中文譯本完整闡述脈輪系統經典之作、脈輪系統入門全指南！幫助您成長、療癒和蛻變，帶來更健康的身心、更多的能量、更強的創造力讓您解放靈性，擁有實現夢想的能力！【本書特色】 ◆西方脈輪經典大作《脈輪全書》最新版 ◆文筆精辟寫實，內容闡釋詳實、與時俱進 ◆兼具脈輪系統的基本精髓及實用性艾諾蒂．朱迪斯博士1987年初版脈輪經典大作《脈輪全書》，以直指核心的實用風格書寫這本闡釋詳實的著作，全球銷售超過
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定價： 1710 元
優惠價： 79折1351 元
已絕版，無法販售

《旅遊攝影料理妙方：100個一看就上手的寫真秘訣》

類型：紙本書 出版社：尖端 出版日期：20200313

書系：數位影像 作者： 野寺治孝(Nodera Harutaka)

【內文簡介】※ 由暢銷作家「野寺治孝」編撰，猶如食譜書那般精美的100道旅遊攝影重點教學 ※ 提供「風景」、「人像」、「動物」、「花朵」、「食物」、「靜物」、「街景」等主題的拍攝靈感 ※ 一圖一例，搭配簡潔的版面編排，讓您輕鬆地學會各種拍攝要領 ※ 可以是一本攝影技法書，更可以是一本自己珍藏或致贈親友的優美圖文書【各界名人誠摯推薦】十面埋伏｜風景旅遊攝影名家心星 Estrella Chuang｜風景旅遊攝影師陳漢榮 Herman Chen｜攝影學園校長黃丁盛｜世界旅人餐桌上的攝影師｜美食攝影達人
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定價： 520 元
優惠價： 79折411 元
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《藥舖年代：從內單、北京烤鴨到紫雲膏，中藥房的時代故事與料理配方》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20190618

書系：TASTE 作者： 盧俊欽（說香人）

【內文簡介】放在藥櫃裡是中藥，拿到廚房就變香料了！台灣第一本，從傳統中藥行角度，談時代人情與香料配方曾經，台灣人的生老病死，都離不開中藥房，從產後的七帖生化湯、隔壁總舖師的專屬香料、孩子愛吃的椪糖、到離世後的藥懺……日常生活裡的各種大小事，都由中藥房包辦！它既神祕且重要，阿嬤們都說，去中藥房買的白胡椒比較香。蚊蟲咬傷，氣血不順，也都有紫雲膏跟運功散可以用。知道以前每間中藥行都有專屬的「內單」嗎？市場旁的肉骨茶配方、隔壁鄰居的術後療養藥材，全都客製化寫得清清楚楚。讓我們把老祖宗的智慧給拾起，拾起時
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定價： 450 元
優惠價： 72折324 元
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《廚房規劃終極聖經：從基礎格局、材質設備選配，到進階依據料理方式解析全方位廚房設計》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20181018

書系：圖解完全通 作者： 漂亮家居編輯部

【內文簡介】除了一字型、ㄇ字型、L型，什麼樣的格局適合哪種形式的廚房？料理方式又會如何影響廚具配置？第一本從空間格局、料理型態全面探討廚具規劃，打造最貼切好用的理想廚房你夢想的廚房是什麼樣子呢？熱愛烘焙的人，肯定需要能收納各式器具的大櫥櫃、還要有揉麵糰的大桌面喜歡作料理的人，有些人習慣區分中西式烹調區域，漂亮的中島拿來作輕食對烹飪不上手的人，廚房對他來說不只是廚房，可以是咖啡館、書房、工作室…… 廚房，不再只是一字型、L型、中島的劃分這麼簡單
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定價： 399 元
優惠價： 69折275 元
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《料理世界史：一百道食譜看飲食的千年故事》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20161229

書系：食在 作者： 威廉．席特維爾(William Sitwell)

【內文簡介】穿越千年時空的一百道食譜，仿若飲食界的一千零一夜，帶你品味自古至今流傳在食譜書中的美食故事。或許你也是個執著的美食愛好者，為了蒐羅美食穿梭在世界各地大街小巷？為了極致的美味幾乎走斷雙腳、耗盡心力？其實，你不孤單。幾千年來追求美食的慾望，驅動著世界各地的人們奮起而戰。法國大廚布里亞－薩瓦蘭曾說：「只要告訴我你吃的是何種食物，我就能說出你是怎樣的人。」自古到今，從廚房裡傳來的瘋狂咆嘯聲不曾止歇； 17世紀丹尼斯．帕潘經歷了超過一萬次的推理運算，創造出人類史上第一個壓力鍋；
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定價： 399 元
優惠價： 5折200 元
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《料理者的溫暖廚房：食物、生活與設計的故事36+，為什麼她們做出來的菜比較好吃？》

類型：紙本書 出版社：尖端 出版日期：20130206

書系：無印良品 作者： 金珠賢

【內文簡介】在有限廚房的空間中，裝載了什麼樣的故事、情緒和生活？只要準備好餐具，隨時都能招待客人！廚房，是家的心臟、生活的浪漫，也代表住在屋子裡的人的模樣。這本書，帶你推開36道廚房的門扉─── 有民宿老闆兼具色香味的待客空間、空服員的獨門餐具收納術，空間設計師的照明設計法則、料理研究家的私房拿手好菜，還有聰明媽媽的廚房省時妙招、減少臭味的便利冰箱整理術！你家廚房，傳出什麼樣的「聲音」與「味道」？在她們的廚房裡，火候、調味、還有食材的選擇搭配，動手做料理，
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定價： 380 元
優惠價： 79折300 元
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《來一匙世界甜點史：食譜古籍觀察 佐 風味料理演變，揭開甜點蘊藏的百年歷史趣聞與時代意義》