【內文簡介】炒、煎、炸、燉、醃漬、燒烤？
不！ 美食是歷史、宗教、政治和人心調製而成！
早期喝咖啡加的不是糖，竟然是鹽！
比釀酒師更先出現的職業居然是毒品販
炙手可熱的香料在地理大發現後被眾人唾棄QQ
「義大利麵」名稱從何而來，這都要感謝文藝復興
日本壽司上的鮭魚原先是芬蘭滯銷貨？
這些知識不明白不能算是饕客！
史前時代到二十一世紀
餐桌上佳餚的起源與復甦
歡迎享用這場跨越兩千年的盛宴
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