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  • 《文學.老屋.好料理》

    類型:紙本書   出版社:新經典文化   出版日期:20241113
    書系:Essential 作者: 馬世芳
    【內文簡介】日常料理,澎湃文字 從川端町的紀州庵到文學森林 是料理記憶,也是文學滋味 17位散文名家 × 念想的家常菜 談飲食、說軼事、念故人 把文學放進烹飪中,把念想的料理化作動心的文字 作家下廚烹調,也是一種創作,用鍋鏟揮灑出生活的藝術。 \\黃金陣容作家群 獨門料理幸福上桌// ●周夢蝶最愛的牛肉麵,出自哪位軍人作家的手藝? ●正統川菜其實不辣?!馬世芳透過作家莊祖宜,取得川菜妙方? ●林立青的職人料理「剝皮辣椒雞湯」,在不同工地特色就會改變? ●遍嚐義、荷、西、葡蛤蜊鮮魚的韓良憶,如何以獨步手法改良這道
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    • 定價: 360 元
    • 優惠價: 79284
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  • 《舞伎家的料理人4【首刷贈送「清依的打氣料理」可愛貼紙】》

    類型:紙本書   出版社:新經典文化   出版日期:20241009
    書系:舞技家的料理人 作者: 小山愛子
    【內文簡介】「能來廚房說今天晚上想吃什麼,我覺得很幸福。」 百花(小堇)的乾姐姐──藝妓百子姐姐──正式出場 努力的模範生百花,這次卻慌了手腳? 為了讓生病的媽媽早日恢復元氣,清依首次挑戰京都風料理! 京風烏龍麵、稻荷壽司、牛肉涮涮鍋……美味物語輪番登場。 金馬影后林品彤、小說家許俐葳、飲食作家盧怡安、旅日作家Miho、 網路自媒體創作者小憩、倉鼠球營業中────感動推薦 全系列熱賣350萬冊,第65屆「小學館漫畫獎」得獎作, 是枝裕和導演改編 NETFLIX高分影集《舞伎家的料理人
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    • 定價: 200 元
    • 優惠價: 79158
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  • 《舞伎家的料理人3【首刷贈送「清依的打氣料理」可愛貼紙】》

    類型:紙本書   出版社:新經典文化   出版日期:20241009
    書系:舞技家的料理人 作者: 小山愛子
    【內文簡介】讓喜歡的人為白鴿點睛,願望就會實現。 百花喜歡的人──是誰? 在千年華美的京都舞台,最動人的是日常料理和溫暖人情。 「清依啊──在那邊,還是清依。」 咖啡牛奶、水果三明治、肉醬義大利麵、庫克太太火腿蛋吐司…… 11道怦然心動的平凡料理,為你打氣! 全系列熱賣350萬冊,第65屆「小學館漫畫獎」得獎作, 是枝裕和導演改編 NETFLIX高分影集《舞伎家的料理人》 ───新感覺美食╳職人成長漫畫 登場!───   清依當不上舞伎,在京都祇園花街的舞伎家料理著每個人的三餐
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    • 定價: 200 元
    • 優惠價: 79158
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  • 《願能嚐到美味料理【芥川賞受賞作!橫掃日本各大書店TOP1之話題作品】》

    類型:紙本書   出版社:悅知文化   出版日期:20230703
    【內文簡介】﹝第167回﹞芥川賞受賞作品! 一出版,搶占日本各大書店暢銷榜TOP1 描寫難如己願的人情世故,讀了內心衝擊不已! 結合「職場+食物+戀愛」的文學傑作! ★誠品、博客來、讀冊[當月選書] ★出版一個月,銷售突破15萬冊! ★日本紀伊國屋書店,暢銷榜TOP1 ★日本Book1st書店,暢銷榜TOP1 ★日本丸善淳久堂書店,暢銷榜TOP1 ★日本最大出版通路東販,暢銷榜TOP1 ★日本最具影響力書評網站Booklog ,暢銷榜TOP1 ★芥川賞評審川上弘美,讚賞:「細膩地描寫出人類的多面性,這個部分也是
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    • 定價: 360 元
    • 優惠價: 79284
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  • 《五行九宮:母親的料理時代》

    類型:紙本書   出版社:時報出版   出版日期:20230509
    【內文簡介】向所有母親致敬! 蔣勳:食物的記憶是母親給我的,應該感謝的功課。 向那個戰亂過後,所有從廢墟裡整理起鍋碗瓢盆的母親致敬。 因為她們,我們敬重生命,知道在庶民百姓平安過日常生活的面前謙卑致意。 母親從做飯做菜教會了我尊重五行的平衡運轉,教會了我品味甜、酸,鹹、辣、苦、辛,甚至霉、臭、淡,各種滋味,我嘗試放在「九宮」裡,是我味覺的系譜,也是我敬重各式各樣人生的系譜。 記憶著母親料理時代的「五行」,記憶著母親料理時代的「九宮」,希望做氣味與人生的功課,嚮往甜,卻能靜靜包容人生的苦或臭。 從小跟著母親在市場
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    • 定價: 420 元
    • 優惠價: 75315
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  • 《黑心居酒屋2:帶來回憶的料理》

    類型:紙本書   出版社:麥田   出版日期:20170103
    書系:日本暢銷小說 作者: 秋川滝美
    【內文簡介】名為「溫柔」的湯匙, 將回憶與現在攪拌均勻, 成為獨一無二的懷念美味。 東京下町的商店街中央,「黑心居酒屋」悄悄亮起了招牌。 掀開暖廉,坐上店長美音張羅好的位置,你會發現,這其實是一間充滿人情味與美味料理的暖心居酒屋—— 夏天,熱騰騰的暑氣讓人沒了食欲,黑心居酒屋充滿了煩惱的氣息。 「什麼料理是在沒胃口時也吃得下呢?」繼承父親的黑心居酒屋已經好一陣子,美音正向常客徵詢意見。大家紛紛提起自己回憶中的料理,童年的筍子皮包鹹梅乾、將蛋打在熱呼呼鐵板上的醬油炒麵、昭
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    • 定價: 260 元
    • 優惠價: 79205
    • 已絕版,無法販售
  • 《味的散步:從鄉土料理到皇室宴席,天皇御廚秋山德藏的飲食札記》

    類型:紙本書   出版社:馬可孛羅   出版日期:20161004
    書系:EUREKA文庫版 作者: 秋山德藏
    【內文簡介】一代料理界傳奇——秋山德藏親撰著作,中文版首度面市! 他的手藝,深深影響了半世紀以來日本人的餐桌…… 秋山德藏,16歲就進入東京華族會館修行手藝,年紀輕輕就先後在駐日巴西使館、築地精養軒擔任料理長,後遠赴巴黎麗池飯店等歐洲知名餐廳學習正統的西洋料理,並於26歲受皇宮徵召,返日成為天皇家的第一代料理長。一直到84歲退休為止,他都是名滿天下的天皇御廚。 橫跨大正到昭和時代,他站在日本廚師的頂點長達半世紀。引人好奇的日本宮中節慶酒餚、皇室的日
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    • 定價: 300 元
    • 優惠價: 79237
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  • 《作家的料理店》

    類型:紙本書   出版社:麥田   出版日期:20151029
    書系:麥田叢書 作者: 嵐山光三郎
    【內文簡介】引人慾望的食材氣味、筆鋒下的文學滋味, 二十二位作家昔日品嚐的陶然時光, 飲食至今仍能飽腹的醇厚味蕾筆記! 「作家的料理店」並不是一個只要料理好吃,就能夠令人滿意的地方。鷗外的愛情故事《雁》,不僅成了飛越不忍池的雁鴨火鍋,也與蕎麥麵店蓮玉庵的燻鴨有關。 能否從松榮亭西式炸什錦餅的巧思中,窺見漱石在倫敦生活的情形,得看讀者的慧根;在神樂坂的「魚德」,想像鏡花所喜愛的江戶風魚販め組;與鏡花有關係的日本料理店中,現存的僅有神樂坂的「魚德」;或是去淺草亞利桑那吃六十九歲、難搞的荷風所愛的炸蝦,便能
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    • 定價: 360 元
    • 優惠價: 79284
    • 已絕版,無法販售
  • 《初戀料理教室 (附贈「初戀心動食譜」書衣海報)》

    類型:紙本書   出版社:麥田   出版日期:20150728
    書系:日本暢銷小說 作者: 藤也惠美
    【內文簡介】下廚做菜,是為了看見心愛的人露出幸福微笑! ★雙面書衣.初戀心動食譜.插畫家 Fanyu 精緻手繪插圖★ 開一家料理教室是她的夢想; 親手為心愛的人下廚是他們的心願。 幸福的香氣正從暖廉後方咕嚕咕嚕地飄送出來…… 兩旁盡是長屋的京都巷弄裡,藏有一家料理教室,由氣質高雅的愛子老師負責指導,這一堂「男子限定」的烹飪課,吸引了四個懷抱不同心事的男性…… 智久,年屆三十歲的菜鳥建築師、典型草食男、戀愛絕緣體。偶然聽到暗戀的女孩說了:「會做
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    • 定價: 320 元
    • 優惠價: 79253
    • 已絕版,無法販售
  • 《玩食:美味料理的旅行故事》

    類型:紙本書   出版社:馬可孛羅   出版日期:20060509
    【內文簡介】只要有美食, 世上沒有到不了的地方! 泰國的辛辣料理、印度的風味咖哩; 母親的家鄉味是中國漢口的「楊貴妃甜點」; 在巴西,她品嚐「真正的亞馬遜風味」料理褐豆燉肉……。 對作者來說,每次旅行最快樂的, 莫過於品味當地料理背後的故事與文化了。 每次出門旅行,作者最無法抗拒的就是「吃」。因此每到一個地方,她總會對當地食物產生強烈的好奇心,想知道這種食物味道如何?又是用什麼做的?儘管有些食物外觀看起來奇怪詭異,反而更挑起她想要一嚐究竟的欲望。 旅行途中,往往為了
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